诶 ，侬最近有没有听人讲起过江门麻园鸡窝？搿个名字听上去刮刮噪噪 ，但其实里面有点门道哦。我头一回听到这个名字个辰光 ，还以为是啥物事养鸡个地方 ，结果一问 ，原来是个地方名！阿拉上海人听到这种名字 ，总归会想 ，里厢是不是有啥古早味个讲法？
名字里藏故事 ，位置里有讲究
我跟侬讲哦 ，江门麻园鸡窝搿个地方在广东江门 ，具体是勒江门个新会区麻园一带。侬晓得伐 ，搿个地方名字 ，是有点土头土脑 ，但其实老有意思个。搿个“鸡窝”啊 ，蛮早辰光就是那里厢个村民自己叫出来个 ，听讲是因为四周地形像鸡窝 ，四周围着山 ，里厢个阵势低洼 ，像一个窝一样。是不是很形象伐？
并且哦 ，搿个地方最有名个 ，是四周个“麻园大鸡”。听讲早先辰光 ，搿一带有一户人家养鸡手艺老结棍个 ，鸡养得肥得来 ，肉嫩得来 ，吃了嘎嘎叫得好。厥后慢慢传开 ，周围个村子都开始用搿种养法 ，鸡个味道就特别鲜。侬讲 ，搿能就像上海弄堂里厢个生煎馒头 ，明明是小地方出来个味道 ，但吃过就忘勿脱。
搿天夜快点个发明 ，真是有点意思
（沪语体）搿天夜快点我去江门麻园鸡窝个辰光 ，勒路上吃好夜饭想随便荡荡 ，结果走到搿个村里厢 ，看到一家门面勿起眼个鸡窝饭店。里厢坐了几个村里厢个老人家 ，伊拉在嘎讪胡用饭 ，我一闻搿个味道 ，啧啧啧 ，香煞脱了！鸡肉个香味飘出来 ，搿个辰光我就觉着 ，这个才是搿地方个秘闻。
（转回普通话）厥后我点了一份鸡窝饭 ，哇噻 ，鸡汤那个鲜味 ，鸡肉肥嫩得来 ，搿样个味道 ，跟上海个鸡饭还真有点纷歧样。侬晓得伐 ，搿地方用饭个讲究 ，是要慢慢吃 ，边吃边听搿地方人讲故事 ，才会觉着有味道。
偷偷告诉侬哦 ，搿地方鸡肉个正宗吃法 ，是要配搿边个酱油 ，听讲是村里自己酿个 ，搿种味作别家吃勿到。我试过 ，蘸搿种酱油 ，简直是绝配！下趟侬去勒 ，可以问问老板 ，搿种酱油能伐带一点回家。
侬讲 ，这个地方是不是有点“鸡窝个味道”？
讲究竟哦 ，江门麻园鸡窝搿个地方 ，老早就有点乡村个味道 ，但搿种乡村个味道 ，恰恰是阿拉喜欢个。就像上海老弄堂里厢个烟火气 ，搿地方个鸡窝饭 ，就像弄堂里厢生煎馒头一样 ，是隧道个 ，真实个。
侬讲 ，下趟去江门麻园鸡窝 ，除了吃鸡窝饭 ，还能做啥？
照我看来哦 ，侬可以去四周个村子走走 ，听听村里厢个老人家讲搿地方个故事。搿种嘎讪胡 ，往往是最有味道个！
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