诶，侬晓得伐，最近哦，我帮侬讲个趣事。搿天我跑快递，路过铜山路四周，看到一群人勒拉小弄堂边上嘎讪胡吃茶。我就想哦，现在吃茶个地方真是多得忒，啥物事“徐州铜山品茶”都讲得有模有样，侬讲是伐？
不过哦，讲到“徐州铜山品茶”，我跟侬讲哦，里厢头个规则可勿是随便嘎讪胡。侬要是呒没搞清楚搿个门道，可能就搞到勿开窍了。今天嘛，我就来帮侬掀开一点点“铜山品茶”个老古，侬听好哦~
铜山品茶，先弄懂个“品”字
搿个地方哦，侬要晓得“品茶”，伐仅仅是品茗嘎讪胡咯。老早个辰光，我爷叔就讲过，品茶个“品”字，是有讲究的。侬要有耐心、有心思去体会茶个味道，哪能像吃排骨年糕一样，囫囵吞枣伐？
这个嘛，铜山品茶个规则就是要慢慢来。茶叶泡开，第一杯尝个“头汤”，第二杯是“回甘”，第三杯才是“茶个韵味”。三杯茶下来哦，才算晓得啥叫“品茶个真谛”。搿种讲究哦，和阿拉上海人吃生煎馒头个规则有点像——侬晓得伐，生煎个汤汁才是精华哦。
品茶个门道，呒没个耐心伐好搞
诶，对了，我上趟帮阿拉小囡带过来铜山品茶个地方，小囡讲“爸爸，这个地方有啥特别？”我就帮伊讲哦，“侬看看个茶碗，侬摸摸个茶壶，侬尝尝个茶味，侬就晓得了。”
搿种吃茶个地方哦，选茶叶是头等大事。侬想哦，徐州铜山个茶叶，最有名个是啥？就是搿种“黄芽”，侬可能听过伐？搿种茶叶个味道哦，入口有点苦，但回甘特别好，像小时候吃过个那种糖，苦中带甜，搿种感受就是“徐州铜山品茶”个精髓。侬要真想尝个正宗味道哦，就要找会泡茶个老师傅，伊个手艺才是铜山品茶个灵魂。
偷偷告诉侬哦，铜山品茶个规则是“水要活，茶要嫩，火候要准”。搿个水哦，最讲究的是“山泉水”，泡出来才有那种清甜味。侬要是用自来水哦，味道就差远了�Ａ碛信�，泡茶个火候，水温要控制在80到90度，太烫个话，茶叶就泡苦脱了！
搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个品茶�，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我就进去尝了一杯，老结棍个哦~搿个辰光我就觉着，这个才是铜山品茶个真味道。
侬讲铜山品茶有啥门道伐？
照我看来哦，铜山品茶个门道就是要耐心、细心，还要有一颗爱茶个心。侬要是随便尝尝，可能真是体会勿到搿种地方个精华。侬晓得伐？搿种地方哦，吃茶就是一门“修行”，侬要慢慢来，才华品出其中滋味。
标签：徐州铜山品茶、茶叶讲究、上海吃茶、铜山黄芽、老上海个味道
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