诶 ，我跟侬讲哦 ，搿个郭巷姜庄鸡窝 ，许多人啊 ，听名字就要问了 ，“啥物事个鸡窝 ？是个啥地方 ？”其实哦 ，这个鸡窝啊 ，老早辰光就有讲究个 ，是老上海人讲口味、讲规则个地方。上趟我阿拉一个老同学讲起搿个鸡窝 ，我心想 ，哎呀 ，这个侬要真想晓得 ，侬得听听我讲。
侬晓得伐 ，鸡窝不是啥简单个地方
这个嘛 ，鸡窝哦 ，不是侬想象个鸡窝里厢有鸡个意思。搿辰光郭巷姜庄个鸡窝 ，是个吃鸡菜个地方！侬讲是伐 ，上海人老早就讲究吃 ，鸡嘛 ，肯定是头号的� ？墒桥� ，搿个鸡窝特别在啥地方呢 ？它不是普通个饭店 ，它是老早辰光那种“农家乐”个感受。侬想想哦 ，阿拉上海人从小吃惯了弄堂里厢个生煎、油条啥个 ，到搿里厢吃鸡 ，鸡是现杀个 ，鸡汤是现炖个 ，搿种味道 ，老香脱了！
另有哦 ，鸡窝个规则就是要“现吃现做”。侬去到搿里厢 ，鸡是现抓出来个 ，侬点啥鸡菜 ，农家个师傅就开始弄 ，老结棍个！我记得有一趟去郭巷个鸡窝 ，鸡汤一上来 ，汤面上漂着搿个黄油 ，看起来老鲜脱了 ，喝一口 ，真是像十多年辰光阿拉外婆炖汤个味道。搿种地方 ，现在上海市区里厢是吃勿到个 ，侬讲是伐 ？
鸡窝个门道 ，侬要晓得个一点
诶 ，对了哦 ，侬要去郭巷姜庄鸡窝用饭哦 ，有个讲究侬一定要注意。搿地方啊 ，呒没市区里厢个“高峻上” ，也呒没啥招牌 ，侬要是第一次去 ，可能就找勿到。一般是老客人领路 ，或者提前电话预约 ，才晓得阿里搭个。搿个地方不像城隍庙那么热闹 ，反而像浦东老早个乡下 ，安平静静个 ，吃得是个家常味道。
偷偷告诉侬哦 ，搿个鸡窝吃鸡最好是中午去！早上现杀鸡 ，炖到中午个时候味道最好 ，鸡汤才是最鲜个� Ａ碛信� ，侬要是喜欢吃鸡杂 ，千万要记得提前讲 ，搿种工具哦 ，老早就抢脱了！
鸡窝个故事 ，阿拉年轻辰光听过
（沪语体）搿天夜 ，阿拉一帮朋友去郭巷荡马路 ，路过姜庄鸡窝个时候 ，看到门面勿起眼 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。伊个鸡汤味道飘出来 ，阿拉就忍勿住进去了。搿辰光哦 ，鸡杂刚刚炖好 ，老板讲侬要吃得快点哦 ，呒没一会儿就没脱了。阿拉吃了一碗鸡汤面 ，老鲜脱了 ，回来我跟我爷叔讲 ，伊讲搿个地方 ，早几十年就有个咯。
（转回普通话）搿个辰光我才晓得 ，鸡窝个味道 ，不是光靠食材好 ，还要靠搿种“土灶台”炖个火候。老上海个规则 ，吃鸡汤就是要闻着鸡味才行 ，侬讲是伐 ？
侬可能要问：鸡窝个鸡汤啥时候最好喝 ？
我跟侬讲哦 ，鸡汤最好是秋天时候去喝 ，搿个季节鸡个肉嫩 ，汤味浓 ，并且天气也不热 ，喝起来老舒服个。侬要是想去哦 ，最好叫上家里人一起去 ，搿种地方 ，讲究就是要家常味道个。
标签：鸡窝、郭巷姜庄、老上海味道、农家乐、鸡汤
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