诶 ，侬讲哦 ，丽水鸡窝这个名字 ，听起来就有点意思是伐？前头我和阿拉一个老同学讲起这个 ，居然阿拉讲了半天 ，伊还呒没晓得丽水鸡窝究竟是啥物事。侬看 ，这个名字似乎是家家户户都晓得 ，但其实 ，真正老吃客才晓得它个门道 ，侬讲是不是？
这个丽水鸡窝嘛 ，老早辰光就响当当个了 ，靠着一锅鸡汤、一碗细面 ，吃得人赞不绝口。侬晓得伐 ，它原来个老地方是在丽水路上 ，开头是个小铺子 ，弄堂里厢开出来的那种。阿拉小时候去吃 ，门口还排着队 ，那个味道叫一个鲜得来！厥后嘛 ，丽水路拆了个 ，哎呀 ，各人伙都紧张哦 ，问丽水鸡窝搬到哪里去了？
丽水鸡窝的“精髓”在哪里？
这个丽水鸡窝 ，侬要讲精髓嘛 ，主要就是它个鸡汤和鸡窝面。鸡汤 ，侬讲哦 ，老浓郁了 ，喝一口 ，连热气都带着鸡香味。而鸡窝面嘛 ，细细的一根根 ，汤底个味道吸得来满满的 ，吃起来有弹性 ，呒没得一丝软绵绵个感受。这个工具 ，讲起来简单 ，做起来可不简单哦。我老早听我爷叔讲 ，搿个汤底是用土鸡熬出来个 ，啥物事都不可乱加 ，连盐巴都要用那个最有讲究的细盐。
偷偷告诉你哦 ，丽水鸡窝个鸡汤有个窍门：要用老母鸡 ，年纪不到一年半个鸡 ，熬出来个味道呒没搿种浓厚。要熬足四个钟头 ，汤底才入味。伊个面条也有讲究 ，要选搿种专门拉出来个细面 ，普通面条 ，进去就是糊糊了 ，侬讲对伐？
丽水鸡窝搬到哪里去了？
搬地方个事嘛 ，丽水鸡窝是搬去了一个叫高安路个地方 ，具体是在高安路和衡山路交界口四周 ，阿拉现在去吃还蛮便当个。搿个地方比丽水路头辰光个铺子大了不少 ，装修也显得更现代化了。侬讲是伐？虽然地方变了 ，味道照旧原来的味道 ，这点蛮难得个。
不过哦 ，我跟侬讲 ，丽水鸡窝现在个店面情况是好了 ，但吃头嘛 ，照旧得带点耐心。侬晓得伐 ，搿个地方 ，就像以前丽水路头辰光一样 ，照旧要排队个哦 ，尤其是饭点时间 ，步队长得来像南京路上个人潮。不过侬要讲 ，这个排队也有讲究 ，侬要早点去 ，最好是十一点半刚开门个辰光 ，侬就能少排点队 ，吃得来更快一些。
侬问：丽水鸡窝除了鸡窝面 ，另有啥好吃个？
照我看来哦 ，侬去丽水鸡窝 ，鸡肉饭也要点一个试试 ，这个饭嘛 ，配上搿个鸡汤和鸡肉 ，真是香得来！并且哦 ，搿个鸡肉饭比鸡窝面稍微容易吃饱一点 ，侬晓得伐？搿个饭粒吸了鸡汤个味道 ，入口软糯又有鸡香 ，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
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