诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我才晓得呼和浩特深夜小巷子里厢有些地方实在老结棍个哦！原来嘛 ，阿拉上海人讲到夜生活 ，想的就是南京路、外滩个灯火辉煌是伐？可是呼市这个都会 ，夜里厢个风情 ，嘎嘎是另外一回事哦。
侬晓得伐？呼和浩特到晚上 ，尤其是深更子夜辰光 ，搿些小巷子里厢别有洞天。搿个味道嘛 ，不是上海那种生煎馒头个香味 ，是一股子羊肉串烤出来个烟火气。我老早听我一个内蒙朋友讲过 ，地方小巷子嘛 ，才是最能藏住地方味道个地方。侬讲是伐？
深夜小巷子个“美” ，藏在烟火气里厢
我老早哪能晓得呼市个小巷子里厢晚上有搿些美丽哦！上趟我去呼和浩特出差 ，晚上吃好饭 ，心想出去荡荡马路。呒没想到哦 ，走到一个巷子口 ，闻到一股子香味 ，伊个味道真是勾人魂哦。搿个辰光我就觉着 ，这里面肯定有啥物事。
我随着味道走进去 ，果真哦 ，小巷子里头坐着一排排烤串摊头 ，搿些摊头老板手脚麻利 ，羊肉串在火上个滋滋声响 ，像上海人吃黄鱼面个时候听到个“嗦嗦”声音一样迷人。侬晓得伐？搿些个摊头 ，烤得好个羊肉串 ，香味飘出来 ，整个巷子都像被伊个香味包裹住了。
偷偷告诉你哦 ，呼市个羊肉串摊头 ，最讲究个就是“肉串子个厚度”。我搿歇问过老板 ，伊讲哦 ，肉切得太厚 ，火候勿好掌握 ，切得太薄嘛 ，油水呒没了。所以哦 ，最好是搿种“薄厚适中”个羊肉串 ，烤出来个味道才正宗。
深夜小巷子里个“门道” ，讲究个是气氛
呼和浩特个深夜小巷子里厢 ，呒没啥豪华装修个店肆哦 ，搿些摊头都随意得来像上海弄堂里厢个老爷叔泡茶店。不过侬千万呒要小看哦！我年轻辰光搿歇吃过伽子烤肉 ，回到上�；棺雒蚊渭「鑫兜�。侬讲搿些地方哪能会勿美？
另有哦 ，小巷子里厢个气氛 ，真是有点意思。各人坐在小矮凳上 ，吃着烤串 ，喝着啤酒 ，嘎讪胡讲故事。搿种感受嘛 ，像是上海人夜里厢在滨江散步 ，看到一群老克勒拉吃茶讲古一样亲切。
侬要是去呼和浩特个小巷子 ，记着哦 ，千万呒要急着挑摊头。先闻味道 ，哪家个香味最勾人 ，就去搿家。搿个诀窍 ，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
侬可能要问哦 ，呼市深夜个小巷子究竟啥辰光去最好？
照我看来哦 ，最好是晚上十点到十二点个辰光。搿个时候嘛 ，人呒没太多 ，摊头刚刚开好火 ，羊肉串味道最鲜。侬讲是伐？
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