诶 ，侬晓得伐？最近我一个老朋友来上海 ，讲到“南京品茶事情室” ，一口气问了我好多问题。我才发明 ，搿个地方听起来像是“随便喝品茗” ，其实里头门道老多额！你讲是伐？
讲起“南京品茶事情室” ，我上趟恰好路过南京路 ，正悦目到一家门面清清爽爽的品茶事情室。头一眼看去哦 ，嗲是嗲 ，但我心头就想 ，搿种地方啊 ，呒没点经验 ，进去就容易亏损！所以今天我就来跟侬讲讲 ，搿里厢究竟有点啥讲究 ，好让侬下一趟去 ，显得像个“老法师”。
品茶事情室 ，不是随便泡杯茶
侬呀 ，一提起“品茶” ，可能会想到啥？就是随便一杯龙井、红茶 ，哪能喝得舒服就好是伐？我跟侬讲哦 ，搿能是大错特错了！南京品茶事情室这种地方 ，讲究的不是“品茗” ，而是“品”。啥意思？侬要知道 ，品茶个“品”字 ，有三张口 ，意思就是侬要用三重感官——眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝 ，整个历程啊 ，慢慢来 ，才算入了门。
我老早辰光带阿拉小囡去过一次 ，店里有个老师傅 ，亲自教我们哪能“分层品”。他说 ，首先要看茶叶个形状 ，搿个叫“干茶欣赏”；然后泡出来 ，闻茶汤个香气 ，叫“湿香”；最后再入口尝 ，舌头感受个叫“滋味”。听着绕来绕去像城隍庙里头个路 ，但实际做起来哦 ，还真是有意思！
偷偷告诉你：侬去搿个地方哦 ，一定要问问老板 ，茶叶是“头采”照旧“二采”。头采的茶叶啊 ，嫩得像刚抽芽个新笋 ，味道鲜得来一口下去能让侬心头都清爽脱了。价格也自然贵一点 ，但绝对值！
选茶也有“门道” ，别被忽悠了
南京品茶事情室里头哦 ，茶叶种类老是多 ，一眼看已往啥都有——大红袍、铁观音、碧螺春……侬要是不会选 ，搞欠好就被忽悠买点贵得离谱但不中用的茶叶。照我看来哦 ，选茶有两个简单的诀窍 ，侬听好：
第一 ，看泡出来个茶汤颜色。颜色太深哦 ，可能是次品茶 ，或者叶子炒过头了；颜色太淡 ，又可能是偷工减料 ，茶叶嫩度不敷。搿种情况下 ，侬就要选那种清透又带点金黄个茶汤 ，十有八九不会错。
第二 ，闻茶香。侬晓得伐？好的茶叶啊 ，闻着香但不刺鼻 ，搿种香气叫“悠长”。我上趟试过一款福建的白茶 ，闻着像春天个花香 ，喝起来更是柔柔的 ，一点都不腻口 ，老嗲个哦！
另有一个小诀窍：如果侬实在拿未必主意 ，就选每年“春茶”个新货 ，搿个时候采的茶叶哦 ，鲜活得来 ，握嗅庀定比秋天个茶好得多！
搿才是“老上海”品茶的态度
侬讲哦 ，品茶这种事 ，哪能会是图个快、图个自制？老早辰光我爷叔就讲 ，品茗嘛 ，是要喝出个“心静”。所以啊 ，南京品茶事情室这种地方 ，侬进去哦 ，别像去咖啡店那样坐一会儿就走 ，搿能是浪费了！
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，结果走到南京路边上 ，看到一家品茶事情室 ，门面灯光黄黄的 ，里面坐了几个姨妈伯伯在吃茶嘎讪胡。老板还在旁边泡茶 ，边讲茶叶故事边示范哪能品 ，我看了老有味道 ，就坐下来听了一会儿。搿个辰光我就觉着 ，品茶哦 ，才是真正静下心来享受生活个一种方法。
话讲到搿搭 ，侬可能还会问……
“南京品茶事情室里头 ，哪种茶最值得试？”
照我看来哦 ，侬第一次去 ，可以试试“单丛茶”。搿个茶呀 ，香气种类多到吓人 ，有的像蜜桃 ，有的像芝兰 ，老神奇个！搿能侬喝一口 ，就会爱上品茶搿种感受了。
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