侬晓得伐 ，最近我去厦门 ，跑到后后溪镇小巷子里头逛了一圈 。哎呀 ，我跟侬讲哦 ，搿个地方真是有点意思 ，老早就听讲这个地方是个“藏龙卧虎”的所在 ，结果一去果真噶结棍！小巷子里的味道 ，就像阿拉上海老弄堂里头似的 ，有点人情味 ，又带点烟火气 。侬讲是伐？
后后溪镇个小巷子 ，藏着的门道多得来像城隍庙
这个嘛……我跟侬讲 ，后后溪镇这个地名听上去似乎很普通 ，但其实它特别有历史 。小巷子里的路 ，弯弯绕绕的 ，侬走进去就晓得——搿能绝对不是随便造起来个哦！你仔细看哦 ，那砖头瓦片 ，都是老早辰光留下来的 ，像阿拉上海头那些老洋房一样 ，味道老浓郁个！
诶 ，对了！我上次去的时候 ，看到一条巷子口有个卖糖水摊头 ，老板娘笑眯眯地招呼人 。我站牢看了一会儿 ，发明她做个糖水 ，居然还加了点花生碎和椰奶 ，搿个味道就有点像阿拉上海个双皮奶 ，不过多了点南方个香气 。侬讲是不是老有意思？
偷偷告诉侬哦 ，后后溪镇个糖水摊头 ，最好吃是老板娘自己调个“椰子红豆糖水” ，侬要是遇到她笑眯眯问侬“喝啥物事” ，记牢讲“椰子红豆糖水”！搿能是她家招牌 ，香得来抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
后后溪镇个讲究 ，得慢慢体会
侬晓得伐 ，后后溪镇小巷子有个讲究——呒没啥物事是“急急遽忙”能吃出来个味道 。阿拉上海人讲“吃得慢 ，味道才出来” ，搿个原理在这里也一样 。巷子里有家煎饼摊头 ，我站牢看老板做煎饼 ，看了半天发明 ，他居然先把面糊摊好 ，再等个一会儿 ，才慢慢加料 。搿能就像阿拉上海吃生煎 ，先煎底 ，再淋水 ，最后盖锅盖 ，讲究个是个火候 。侬讲是不是有点原理？
讲到这里哦 ，我老早辰光听我爷叔讲过 ，说南方个小巷子 ，总是藏着点惊喜 ，侬只要耐心点 ，就能发明 。搿次我去后后溪镇 ，果真有点像我爷叔讲个样子 ，小巷子里头个味道 ，慢慢闻出来 ，慢慢吃出来 。侬哪能看？
侬可能会问：后后溪镇个小巷子 ，哪能找到最有味道个地方？
我跟侬讲哦 ，搿个地方最有味道个 ，肯定是巷子里头那个糖水摊和煎饼摊 。侬慢慢走 ，慢慢看 ，看到人多个地方 ，挤进去就对了！味道不会错个！
标签：厦门后后溪镇小巷子、老弄堂味道、糖水摊讲究、煎饼摊火候、南方风情
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