诶 ，侬晓得伐 ，最近我走到南京西路 ，看到一家茶�牌子写着“高明品茶”。我一看就笑脱哉 ，心里讲：搿个名字起得老有意思！头回看到 ，侬会以为是啥高峻上个茶道课 ，专门教侬哪能泡功夫茶啥的 ，是伐 ？其实哦 ，个里个门道 ，侬要是不晓得 ，可能就吃老亏了。我跟侬讲哦 ，“高明品茶” ，搿能可不是随便喝喝 ，里头有啥讲究 ，还真得慢慢掰掰。
啥叫“高明品茶” ？先重新讲起
“高明品茶”哦 ，照我看来哦 ，意思有两层。第一层呢 ，就是字面意思 ，品茗喝出个高明来 ，讲究个情况、心境、另有茶叶个品质。第二层意思哦 ，是讲品茗个人情味 ，呒没啥茶友、呒没嘎讪胡个气氛 ，茶再好也喝勿出味道来。
阿拉上海人呢 ，品茗老早就有规则。小时候我爷叔就跟我讲过 ，品茗搿能不是“灌茶” ，伐是倒一大杯水喝下去解渴。品茗个讲究是慢慢来 ，呷一口 ，品一品 ，搿种味道 ，侬晓得伐 ，就像老式上海弄堂里个小食店 ，味道是慢慢熏出来个。
侬讲高明品茶 ，啥物事是个“高明” ？
这个嘛……先讲讲茶叶。真正高明个茶 ，呒没讲究个叶子光悦目 ，还要味道条理明白。侬喝一口 ，味道老清爽 ，回味又有甘甜。像搿种茶 ，侬可能去豫园边上个老字号店肆才找获得。
偷偷告诉侬哦 ，我老早在淮海路四周发明过一家老茶铺 ，老板是浙江过来个 ，伊个龙井茶是自家山上采下来个 ，搿个水一泡 ，香气就老浓脱了 ，喝过一次侬就呒没忘记。
再讲讲品茗个情况 ，阿拉上海人哦 ，讲究个“雅”。弄堂里厢个茶� ，灯光要柔和 ，最好有点老上海个腔调。侬晓得伐 ，有些地方搞得跟夜总会一样 ，茶是茶 ，气氛是气氛 ，一点勿搭调。
高明品茶 ，还得靠“人情味”
品茗搿能哦 ，最隐讳一个人关起来喝。为啥 ？因为茶叶个味道是靠人情味衬出来个。我记得搿天夜 ，快点吃好夜饭 ，想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底角 ，看到一家门面勿起眼个小茶�。里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，搿种场景真是老有味道脱了。茶香飘出来 ，配上笑声 ，搿个才叫高明品茶。
另有哦 ，品茗个辰光 ，侬得会听故事。老伯伯一边喝 ，一边讲伊年轻辰光个经历 ，讲到动情个辰光 ，茶都凉脱了还舍不得走。搿种“茶与人情” ，才是品茗最高明个地方 ，侬讲是伐 ？
最后一个问题：高明品茶究竟贵伐贵 ？
侬要问我哦 ，我讲 ，茶个价格勿老重要 ，老贵额茶侬要是喝呒出味道 ，哪能都是浪费。搿能品茗 ，讲究是心境和气氛 ，搿点才是值钱个地方。
标签：高明品茶、上海茶�、老上海风情、品茗讲究、弄堂文化
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