诶 ，侬晓得伐 ，最近我去外滩边上个新开个茶� ，名字就叫“全国品茶嫩茶”。老吸引人了哦 ，一听名字就觉得有点意思 ，侬讲是伐？可是哦 ，我跟侬讲 ，搿个嫩茶 ，里厢门道可老多了。侬要是只知道嫩茶就是“嫩” ，那搿能就错了。
嫩茶不可是嫩 ，侬懂个伐？
这个嘛……我老早就晓得 ，嫩茶是春天头一拨采下来个茶叶 ，嫩头嫩脑 ，口感轻飘飘 ，像是黄浦江边吹来个春风一只样。侬去搿种地方品茗 ，老多侬会讲：“嫩茶嫩茶 ，嫩就是好呐！”其实哦 ，嫩不即是好哦。侬要喝出门道 ，还得晓得它个“嫩”里厢个讲究。
嫩茶讲究个 ，是刚刚采下来个嫩芽 ，嫩到啥水平呢？一般是“一个针头两个叶片” ，形状悦目 ，颜色嫩绿 ，闻上去清香。搿种讲究 ，就是老茶农讲个“嫩中带活”�；罡鲆馑� ，就是它入口不但单是“嫩” ，另有回甘、有条理感。侬要是只图嫩 ，喝起来像喝清水 ，搿能就缺少灵魂了哦。
偷偷告诉侬哦：真正好个嫩茶 ，喝起来嘴巴里厢会有点“滑” ，像吃生煎馒头个肉汁一只样 ，带着点甜丝丝个香气。老早辰光 ，我爷叔讲过个秘诀——嫩茶搿能挑“芽尖稍微肥一点、颜色不是太鲜亮个” ，搿个才是真正个好货。
喝嫩茶个规则 ，侬晓得伐？
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个茶� ，里厢坐了几个老伯伯勒拉品茗嘎讪胡。我进去一问 ，伊拉喝个就是嫩茶。伊拉讲 ，喝嫩茶 ，规则呒少哦！侬要是随便泡一泡 ，搿能就浪费脱了。
嫩茶个泡法 ，讲究水温伐？一般是80度到85度 ，呒来个太烫。水太烫了 ，嫩茶个味道全泡出来 ，反而少了条理感�Ａ碛信� ，泡茶个时间也要抓好 ，一泡个时间不要凌驾30秒 ，搿能就刚恰好。泡第二泡 ，时间稍微拉长点 ，味道老浓郁了。
再告诉侬一个私房经验：嫩茶最好搭配点清淡小点心 ，好比搿种小馄饨或者绿豆糕 ，味道才会显得更鲜。侬要是搭配个太油腻个工具 ，搿能就盖住嫩茶个清香了 ，晓得伐？
喝完嫩茶 ，侬可能会问啥？
侬可能会问我哦 ，“嫩茶喝完后会不会回甘？”我跟侬讲哦 ，真正好个嫩茶 ，喝完后嘴巴里厢不可是清香 ，还会有搿种“回甘个甜味” ，像吃了城隍庙个梨膏糖一只样 ，搿能就对了。
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