开头：诶，侬晓得伐，这地方老有意思
侬晓得伐，我搿两天恰好路过塘厦林村这块地方，哎呀不得了哦，看见一条旧围巷里厢藏着些吃头 。说起这条巷子，老早辰光人人讲是快餐的“聚集地”，老多工厂边上个工人、另有四周的司机小伙子都来这搭用饭 。侬想想，做快餐嘛，讲究啥？快、灵、味道要对路 。搿厢的店家哦，倒真是有点门道的，个种味道哦，老早就“拢牢”了阿拉上海人个胃口 。
可是哦，老早阿拉上海人讲快餐，总归有点小瞧个味道对伐？觉得么就吃吃饱，吃吃随便 。其实搿厢个快餐，细细品下来，里面有点讲究哦 。侬哪能晓得伐？我跟侬讲哦，搿厢吃快餐，也有个啥物事个规则，吃得对路，吃得灵光，吃得开心 。今天我就把搿厢个门道给侬掏出来讲讲 。
正文：快餐里的“门道”，侬要细细体会
讲究一：味道要“鲜得来”，老早个做法不可丢
侬晓得伐，塘厦林村旧围巷里的快餐哦，搿厢个店家大多还坚持用老早个做法 。好比有家做蛋炒饭个店，老板坚持用隔夜饭来炒，说是饭粒硬硬的，吸油吸味道最好 。味道调得“鲜得来”，搿厢的酱油都是特地挑选个，香气浓郁，不是随便买来的那种 。
另有一家做小炒黄牛肉个，搿老板讲哦，他们家个牛肉哦，不是随便切切炒炒就算了哦，要提前用嫩肉粉腌过，还要放点黄酒去腥 。侬讲，搿样个讲究，侬去外面一般个快餐店能吃获得伐？
偷偷告诉侬哦，塘厦林村这条巷子里厢，有家店专门做“咸肉菜饭”，搿个米饭是用猪油炒过的，香气扑鼻！侬要是头一回去哦，记得早点去，晚了就没了，老板讲他们每天只做二十碗 。
讲究二：快餐还要看效劳，“老法师”明白挑地方
搿地方个快餐嘛，效劳也有讲究 。侬去吃哦，侬要看老板个态度 。态度好个老板哦，侬点啥物事都能给侬调得灵光 。好比有家卖馄饨个店，老板会问侬，“汤底要清点照旧浓点？”侬讲，这种效劳是不是老贴心个？
我跟侬讲哦，搿厢快餐店多，侬寻得对路个地方吃，就是一门艺术 。我搿天夜带我小囡去用饭哦，走到巷子底，看到一家门面老不起眼个小店，门口挂着个破破烂烂个菜单，结果味道一吃，阿拉一家人都讲，哎呀，搿个才是正宗个味道！侬讲，这不是“藏龙卧虎”伐？
结尾：搿厢快餐，吃得灵光才是本事
侬晓得伐，快餐嘛，不是随便吃吃饱就算了 。塘厦林村这块地方个快餐，老有点讲究在里厢 。侬要明白挑地方、看味道、还要看老板个手艺 。这么讲下来哦，侬是不是也想去试试看？
后手问题：侬讲哦，搿厢快餐要排队伐？会不会老多人？
老实话讲哦，巷子里厢热闹辰光，特别是饭点，肯定是要排队个哦 。侬要早点去，避开岑岭，老板也有时间好好烧出来给侬吃 。
标签：塘厦林村旧围巷快餐、老上海味道、快餐讲究、吃货推荐、巷子里的美味
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