诶 ，侬晓得伐 ，前两天我去吃快餐 ，发明个老有趣的现象哦 。侬也晓得 ，上海人老讲究个快活嘛 ，快餐就得快点对伐？但这次我发明 ，搿些店里头 ，快餐一般都是先吹后上个哦 。啥意思呢？就是先把侬吹得天花乱坠 ，讲这个菜何等隧道、何等好吃 ，结果等了半天 ，真正的菜才上来 。
吹吹捧皮 ，啥门道伐？
照我看来哦 ，这个吹捧皮也是有讲究的哦 。就像我年轻辰光搿歇 ，去城隍庙里头吃小笼包 ，老板先跟侬吹一轮：我们这个小笼 ，皮薄馅多 ，吃了会流汤哦 。侬听了是不是觉得老期待个？啊 ，但侬要晓得 ，吹捧皮也是一种艺术 ，要吹得恰到利益 ，才会让人更期待哦 。
我跟侬讲哦 ，快餐店里个小年轻 ，个个嘴巴老灵光 ，吹得侬五迷三道 ，等菜一上来 ，味道再一般 ，侬也会觉得还不错 。这个嘛 ，就像搿种“先吹后上”的手法 ，是一种心理战术哦 。来讲 ，吹得好 ，吃得香 。
偷偷告诉你哦 ，有些快餐店专门请会吹捧皮个伙计来效劳 ，搿样可以让客人吃得开心点 。所以下次侬去吃快餐 ，先听听他们咋吹 ，搞欠好还能学到点门道哦 。
快餐和老上海个味道
侬想想 ，快餐个“快”字 ，不就是为了赶时间伐？但在老上海的眼光里 ，快餐不但要快 ，更要有味道 ，就像老基础个上海点心 ，虽然简单 ，但个个有讲究 ，讲求的是个“精”字哦 。上趟我带阿拉小囡去吃生煎馒头 ，那个店也先吹了一轮 ，说他们的生煎皮脆馅鲜 ，吃了会回味无穷 。
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了 。搿个辰光我就觉着 ，这个才是老上海个味道 。
所以说 ，快餐虽然是快 ，但也要有点老上海个细腻和讲究 ，搿样吃起来才有滋味哦 。
那有人可能要问了 ，这么多快餐店 ，哪家才是真的好吃哦？
我跟侬讲哦 ，快餐店嘛 ，侬要学会听 ，要听他们咋吹捧皮 ，吹得自然又入耳的 ，八成味道不会差哦 。照搿种要领 ，侬下次去快餐店就晓得该点啥了 。
标签：#快餐 #先吹后上 #老上海 #吹捧皮 #快活
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