诶 ，侬讲嘉兴品茶 ，晓得伐？搿个工具 ，阿拉上海宁去嘉兴 ，肯定要去试试个哦。但侬晓得伐 ，品茶搿个事情 ，呒没那么简单 ，呒是随便泡个热水就了脱个。嘉兴个品茶 ，讲究老多了！我今天就跟侬嘎讪胡一歇 ，讲讲里面个门道、老古话。
从一壶茶开始 ，嘉兴个“品”是啥意思？
嘉兴伐光是有粽子 ，茶叶也是真有一套个。我老早辰光去嘉兴 ，就发明他们个茶�多得来像南京路上的商铺 ，阿里搭都能找到地方坐下喝一口。侬讲嘉兴个“品茶” ，其实个“品”字 ，意思老有讲究个 ，呒是简简单单喝几口茶水 ，是要慢慢来、慢慢尝 ，尝出个味道来。
嘉兴个茶叶 ，讲究“鲜、嫩、清”。他们最着名的是“龙井茶” ，唔伐是杭州个龙井哦 ，是嘉兴自己种个 ，味道有一点点纷歧样 ，清香中带一点甘甜 ，喝一口 ，嘴巴里厢像是春天开了花一样 ，侬晓得伐？
我记得有趟去嘉兴 ，朋友带我去一家老茶� ，门口挂着一块木牌子 ，上面写着“慢品慢饮 ，勿急勿躁”。侬看 ，这个才是品茶个意思伐？呒是像阿拉平常喝咖啡一样 ，一口气灌掉 ，是要慢慢地品 ，茶个味道才会慢慢散出来。
老古话：茶�里厢个“嘎讪胡”故事
（沪语体）搿天夜快点 ，我吃好夜饭 ，想出去荡荡马路 ，结果走到弄堂底 ，发明一家小茶� ，门面勿起眼 ，里厢却坐了好几个老伯伯。伊拉正在品茗嘎讪胡 ，讲啥呢？讲嘉兴老早辰光个故事 ，说以前茶叶是用小船运到城里个 ，还讲哪家茶叶铺子个师傅手艺最好。
我坐已往 ，点了一壶绿茶 ，师傅一边泡茶 ，一边跟我讲：“侬晓得伐？嘉兴个茶叶 ，最怕就是水温太高。泡个水温高了 ，茶叶个鲜味全没了。”搿个话我记牢了 ，厥后自己泡茶 ，也一直记得这个窍门。
偷偷告诉你：嘉兴品茶个窍门之一 ，是泡茶个水温控制在80到85度 ，呒没用滚开个水 ，搿能茶叶个鲜味才会出来。侬试试看！
嘉兴品茶 ，和上海啥地方像？
侬讲哦 ，嘉兴个品茶 ，和阿拉上海老弄堂个生活方法 ，蛮像个。嘉兴人品茗 ，是要坐下来慢慢来 ，就像阿拉上海宁喜畛刳弄堂里厢摆个小桌子 ，吃茶嘎讪胡一样。茶�里厢个气氛 ，和老上海个茶� ，真是有点相似个。
再说嘉兴人个“讲究” ，和阿拉上海宁也差勿多。泡茶要讲究水温、时间 ，品茗要讲究杯子个形状、茶叶个品质 ，连茶�里厢个桌椅摆放 ，都有规则。阿拉上海人吃一碗阳春面 ，也要讲究个汤头、面条个韧劲 ，侬讲 ，是伐？
侬可能要问哦 ，嘉兴品茶 ，这个茶�里厢个茶点 ，是不是也有啥讲究啊？照我看来哦 ，嘉兴个茶点 ，最隧道个就是用外地个食材做。像是用粽子叶包个糕团 ，茶香和点心个味道配搭起来 ，真是老好个。
下次侬去嘉兴 ，记得要花点时间 ，找一家老茶� ，坐下来慢慢“品”一歇哦！
标签：嘉兴品茶、老上海视角、茶�故事、生活讲究、品茗窍门
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