诶，侬晓得伐，最近我又发明几个老结棍个地方，专门资兴品茶的 。讲茶哦，上海人是有点讲究个，呒没像南方个朋友那样天天泡功夫茶，但阿拉上海人吃茶最爱讲个是气氛 。侬说是伐？
我跟侬讲哦，资兴吃茶个地方，呒是啥咖啡馆哦，也呒是那种吵喧华闹个茶餐厅，老上海人喜欢个是那种有点怀旧、有点闲适个地方 。像我上趟带我小囡去杨浦个弄堂里厢，发明里头有一家小茶�，门口挂一块小牌子写“吃茶勿忙”，搿个意思就透了——在里面吃茶，心要慢慢地松开下来 。
资兴品茶的讲究：情况决定心情
资兴吃茶，情况是第一讲究，侬想想哦，搿些地方呒没像外面个大茶�，嘈杂得像南京路个商场 。资兴个地方一定要平静，一定要有点味道 。阿拉上海人讲味道，呒光是吃茶个味道，照旧整体感受个味道 。哪能叫有味道？
我老早听我爷叔讲哦，老上海个茶�里厢，最讲究个是灯光要悄悄个，桌子椅子要有点旧旧个，旁边最好放几本旧书，搿能才有吃茶个情调 。侬坐下去，泡一杯碧螺春，听听旁边个老伯伯嘎讪胡，搿才是吃茶最开心个个辰光 。
吃茶，还要有点“老克勒”个做派
对了哦，吃茶个时候，哪能泡是有讲究个 。我发明现在好多人泡茶蛮急急遽忙个，蹲蹲蹬蹬个，搿能味道就呒没了 。侬晓得伐，泡茶水温是要害，绿茶最好用80度，太热会把茶叶烫坏个 �Ａ碛信�，泡好后第一泡千万覅喝掉，要倒掉，搿能叫“洗茶” 。
偷偷告诉侬哦，资兴吃茶个时候最好连着吃点小点心，像城隍庙里厢个梨膏糖、酥饼，或者弄堂里个老式芝麻饼，搿能配起来味道更好 。搿个老古法是阿拉爷叔传下来个，侬试试看 。
资兴品茶的故事：上海弄堂里个老味道
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了 。我坐下去问老板，撒能个茶是啥物事？老板讲，是黄山毛峰，小小个店里厢竟然有搿种好茶，真是老结棍个 。
厥后我晓得哦，搿地方是一个老茶人开的，伊老早就喜欢弄点好茶，搿么小店每天只接熟客，茶泡得慢慢个，味道就是比外面个快餐店好得多 。侬讲搿能是不是吃茶个真谛� �？
后手问题：侬问我，资兴个地方哪能找？
我跟侬讲哦，最好是去弄堂里厢找找，老地方纷歧定有招牌，但搿种地方味道最正宗 。侬也可以去老码头边上个小茶�，搿种地方情况好，茶叶也有讲究 。总之哦，吃茶是心要慢慢地来，搿能就对了 。
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