诶 ，我跟侬讲哦 ，这几天我荡马路辰光 ，碰到几个阿拉老邻居嘎讪胡 ，伊拉讲起最近有些年轻人对“迁安品茶”老感兴趣啊 ，讲啥物事“有文化、有腔调”。我心里想 ，这个侬要真晓得门道 ，才算有腔调伐！
搿个“迁安品茶”哦 ，讲起来可不是随便喝个茶水就叫“品茶”。侬晓得伐 ，迁安品茶个讲究么老多 ，光是茶壶、茶碗个选法就有门道了！今天我跟侬唠唠 ，讲点阿拉老上海人对迁安品茶个看法 ，侬听听看对伐？
迁安品茶 ，哪能个“品”字最要紧？
侬讲哦 ，迁安品茶个“品”字 ，意思就是要细细咂摸 ，呒没粗粗喝一口就算完哦。阿拉上海人吃啥物事都讲究个味道 ，品茗也一样。迁安品茶个规则 ，讲究个是茶汤个色泽、入口个味道 ，乃至于冲泡个水温 ，侬晓得伐？水太烫 ，茶叶容易“闷死脱”；水太冷 ，茶味出不来 ，侬讲是不是？
搿个辰光哦 ，茶壶个选法也要害！阿拉老早辰光 ，爷叔姨妈们都爱用紫砂壶 ，讲它透气性好 ，茶叶泡久了也不会有涩味。搿个壶啊 ，老早还要养呢 ，用得越久 ，味道才越好。侬要是有一把紫砂壶 ，泡迁安茶 ，搿能就对了。
偷偷告诉侬哦 ，我年轻辰光 ，有一回跟老朋友去茶�喝迁安茶 ，碰到个老伯伯教我们诀窍：喝迁安茶个辰光 ，侬要先闻一闻茶香 ，再喝一小口 ，慢慢在嘴里厢“转转” ，尝过味道再咽下去。搿样才叫真正个“品” ，侬记得哦！
迁安品茶 ，里厢有故事
侬晓得伐 ，迁安品茶个历史老长了 ，听说搿种喝法最早是从江浙一带传过来个。阿拉上海人接纳了以后 ，加了点自己个讲究 ，像“吃茶配点心” ，乃是老上海人个特色。上趟我带阿拉小囡去城隍庙 ，看到一家老字号茶� ，里厢个点心柜台摆满了酥饼、桂花糕 ，品茗辰光点几样 ，搿个才叫有腔调伐？
搿种茶�哦 ，老早辰光是文人墨客个聚会地 ，伊拉品茗嘎讪胡 ，讲诗词、谈时事。现在嘛 ，虽说文人少了 ，但阿拉上海人个习惯还在 ，品茗辰光喜欢聊聊家长里短 ，侬讲是不是？
侬可能要问：迁安品茶个茶叶 ，哪种最好？
照我看来哦 ，要喝迁安茶 ，最好选搿种“龙井”或者“碧螺春” ，搿两个味道清爽、香气足。辰光要泡茶 ，记得水温控制在80到90度 ，搿个才泡得出好味道！
侬晓得伐 ，这个迁安品茶其实最重要个是心情 ，侬要慢慢喝、慢慢享受 ，才算真正个“品”。下趟侬去茶�个辰光 ，无妨试试看！
标签：迁安品茶、上海茶�、紫砂壶、“品”字之道、老上海个腔调
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