诶 ，我跟侬讲哦 ，搿个品茶个事情老有讲头
侬晓得伐 ，最近去外面荡马路 ，听到几个年轻人嘎讪胡 ，说啥“品茶90分钟” ，我其时就想 ，咦 ，这个啥物事？厥后才晓得 ，搿个词里厢讲的其实伐光是品茗 ，还搭了点别样意思。侬讲是伐？现在些小年轻对品茶有点误解 ，老是以为就是泡泡茶 ，坐一会儿就了事了。我跟侬讲哦 ，搿个事情真正个门道 ，老庞大个哦 ，像城隍庙里头个路一样绕得脱。
品茶 ，真正是讲究个“心境”和“气氛”
侬想啊 ，上海人讲品茶 ，呒没光是泡个茶叶水喝喝。搿个“品”字 ，就是要有点味道、有点心境个意思。像阿拉老上海辰光 ，品茶是要讲究情况搭气氛个 ，呒没俚俚蹋蹋随便整整就算好�Ｇ榭鲆蚕吕� ，茶要泡得舒坦 ，茶壶、茶杯搿些细节都要讲究 ，像俚厢个弄堂小店里头 ，老伯伯搭小囡坐茶�里嘎讪胡 ，搿种气氛才叫品茶。
侬晓得伐？真正个品茶90分钟 ，侬要明白慢慢来 ，勿要急急遽忙个。茶叶泡到第三泡 ，味道才真正出来；人坐得久一点 ，心才华真正平静下来。搿个时候 ，侬才华真正体会“品”的精髓。
诶 ，对了！侬要晓得品茶个门道 ，时间搭节奏也有讲究
搿个90分钟 ，呒没是随便定个数字哦。我跟侬讲 ，品茶个时间要刚恰好 ，太短了味道呒没出来 ，太长了又腻脱。90分钟 ，正好是茶叶泡三四泡 ，搿个时候茶味最浓 ，搭朋友嘎讪胡也聊得正好。上次我去南京路边上个老茶� ，坐了整整一小时半 ，茶泡到第四泡 ，味道真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕 ，侬讲老结棍伐？
噶品茶个规则 ，也有点“老克勒”的味道
侬可能伐晓得哦 ，品茶要懂规则 ，呒没是随随便便个。好比 ，泡茶个水温要讲究 ，太热了茶叶烧脱 ，太凉了味道出伐来。再讲茶叶 ，搿个好茶叶 ，第一泡是洗茶 ，第二泡开始才是品茗个味道�Ａ碛� ，茶壶搭茶杯用啥材质 ，也会影响个。上次我听我爷叔讲 ，搿个紫砂壶泡茶 ，味道比玻璃杯老香脱。搿些小讲究 ，老上海人最有经验个了。
偷偷告诉侬哦 ，真正会品茶个老克勒 ，搿个茶壶里头泡个茶叶搭水比例是有讲究个 ，一般是1:50 ，搿个比例泡出来茶味最合适。侬下次试试看！
侬讲品茶个讲究似乎蛮多个哦 ，那如果时间不敷伐能品90分钟呢？
照我看来哦 ，时间短也有步伐。侬可以选点味道比较浓个茶叶 ，像铁观音搿种 ，泡个两三泡就有味道�Ｇ榭龃钚木吃偎煽坏� ，哪怕只坐半小时 ，也能品其中滋味。
标签：品茶、上海老克勒、茶�文化、茶叶讲究、上海闲话
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