诶 ，我跟侬讲哦 ，昆明小巷子鸡街这个地方 ，搿两年阿拉上海人讲起来老是蛮火的。侬要讲“老上海味道” ，搿里厢算是有点路道个哦！有些人一听名字伐晓得 ，以为啥物事“鸡街” ，以为是卖鸡汤照旧哪能。其实嘛 ，搿能是吃鸡个地方 ，是伐 ？但里面个讲究 ，呒没那么简单哦。
鸡街哪能来个 ？名字有门道的
侬晓得伐 ，昆明小巷子鸡街个名字倒是蛮新奇 ，听来一股南方味道。其实搿个地方是云南风姿个鸡肉菜肴聚集地 ，搿几家店都主打云南个做法 ，搿里厢个鸡嘛 ，花样有蛮多：汽锅鸡、过桥米线、另有烤鸡翅膀。我跟侬讲哦 ，汽锅鸡搿个工具 ，听来像没啥稀奇 ，但搿个汤老讲究 ，清澈又鲜 ，喝起来真是“鲜得来脱了”。
我老早听我一个朋友讲 ，搿个鸡街名字另有点故事。原来搿里厢开始个时候 ，是几家从云南来的小摊头 ，卖鸡个汤、鸡个肉啥啥个 ，厥后吃来吃去 ，各人讲味道老好 ，慢慢就聚集起来了。阿拉上海人讲起来 ，这不就是“弄堂味道” ，一个弄堂一条街 ，吃出个特色来。
吃鸡有讲究 ，呒没瞎吃
侬讲吃鸡 ，老早辰光上海人吃鸡 ，讲究个是“酱油焐鸡”、“白斩鸡” ，讲得就是鸡个肉鲜嫩 ，吃了要带鸡香个味道。昆明小巷子鸡街个鸡嘛 ，搿里厢个做法有点纷歧样 ，云南个做法讲究个是鸡汤鲜 ，鸡肉嫩 ，吃法和阿拉上海个稍微有点拉开了。
偷偷告诉侬哦 ，昆明个汽锅鸡 ，搿个汤头最要害是要用瓦汽锅煮 ，汤个味道才会鲜得来。侬要吃得隧道 ，记得一边吃鸡还要搭搿里厢个米线 ，汤头浇上去 ，搿能味道才算一碗完整个云南味道。
我上趟带阿拉小囡去吃 ，伊讲汽锅鸡味道有点“清淡”。但我跟伊讲哦 ，搿个清淡是有条理个 ，喝一口汤 ，侬会感受有股鸡个香味 ，慢慢在嘴里厢散开。吃完记得喝点花茶 ，搿能就对了。
鸡街个正确翻开方法
搿天夜快点 ，我吃好夜饭就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到鸡街个弄堂口 ，看到一家门面勿起眼个店 ，里厢挤满了人。我进去点了一份汽锅鸡 ，老板讲搿个汤头是早上熬好个 ，鸡是当天个鲜货。吃起来 ，真是鲜得“抵得上一碗排骨年糕”。
搿里厢个吃鸡方法嘛 ，建议侬最好带几个朋友去 ，点几样差别个鸡菜 ，搿样可以尝尝差别个味道。侬要是一个人去吃嘛 ，汽锅鸡和米线搭着点 ，搿样才够完整。
侬可能会问：鸡街个弄堂口个店 ，哪家最好吃 ？
照我看来哦 ，鸡街里厢有几家味道蛮好个 ，但侬要是第一次去 ，建议找人气最高个店 ，搿样握嗅庀定不会差。记得早点去 ，晚了蛮容易没位置个哦。
标签：昆明小巷子鸡街 ，汽锅鸡 ，老上海味道 ，云南风姿 ，上海弄堂
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