诶 ，侬晓得伐 ，最近我带阿拉小囡出去荡马路 ，正好路过中山三乡 ，看到有人问起鸡窝店个事。搿能啊 ，让我想起老早辰光 ，我年轻额时候经常跑中山三乡 ，那边有一两家鸡窝店 ，哦哟 ，真是老灵额！我跟侬讲哦 ，现在啥人都晓得鸡窝店 ，但真正搞清楚哪能去、咋样吃 ，搿能就少了。
鸡窝店个讲究 ，侬晓得伐？
鸡窝店啊 ，不是啥高等地方哦 ，搿歇名字听上去有点土气 ，侬可能会以为就是个小饭店 ，但其实它是卖鸡相关个小摊头。阿拉上海人讲“鸡窝” ，有点俚语味道 ，意思是小而味道好个地方。鸡窝店一般就在弄堂口、街角头这种地方 ，藏得老深 ，侬不注意都看勿到。
我跟侬讲哦 ，中山三乡个鸡窝店特别有名个有两家 ，阿里搭有个老伯伯开摊 ，专门卖鸡汤和鸡杂 ，搿个味道哦 ，鲜得来能抵上一碗排骨年糕！侬要是来中山三乡 ，一定要找找这些老摊头 ，真正有老上海味道哦。
偷偷告诉侬哦 ，中山三乡个鸡窝店 ，最着名额一家叫“阿大鸡汤摊” ，就在中山三乡老弄堂口。侬要吃得隧道 ，记得早点去 ，鸡汤和鸡杂都是早上刚熬好额 ，过了午头 ，味道就差点咯。
鸡窝店个门道 ，搿能才是精髓！
侬晓得伐 ，鸡窝店啊 ，不但单是吃鸡汤罢了 ，它是有规则个哦！好比说 ，鸡窝店里厢额鸡汤 ，侬最好是“原汤化原食” ，啥意思呢？就是说鸡汤里厢放鸡杂、面条、豆腐干啥物事 ，搿能才是精髓额吃法！
另有哦 ，侬千万覅讲“我要一碗鸡汤” ，搿歇话老伯伯听了会笑侬 ，侬要讲“来一份鸡汤套餐” ，搿能才对路。鸡窝店个老板 ，老上海人 ，讲究实在 ，侬要用上�；案两不� ，搿能才有交情哦！
（沪语体）搿天夜快点我去中山三乡吃鸡窝店 ，看到阿大摊头前面排了队 ，人老多额！我就站牢队里厢 ，听伊讲故事 ，伊讲搿家鸡汤个做法是祖传额 ，鸡杂是清晨买来额鲜货 ，煮得嫩嫩额 ，真是香煞脱了……（转回普通话）这就是老上海鸡窝店个门道 ，侬要吃得好 ，要会听老板讲故事哦。
侬可能还会问：鸡窝店有啥推荐吃法？
照我看来哦 ，鸡窝店最经典额吃法就是鸡汤里加点鸡杂 ，再来点上海小馄饨 ，搿能才是“鲜搭鲜”的搭配！记得配一碟咸菜哦 ，搿能才算完整。
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