诶 ，侬晓得伐 ，最近外面讲起啥“文山品茶” ，听上去老高等哦。其拭魅这个工具嘛 ，我跟侬讲哦 ，呒没啥稀奇。好多人看到名字以为是啥新的潮流 ，或者啥高深个茶文化 ，其实搿个讲法早就有了。阿拉上海人个老早辰光就晓得“品茶”个讲究 ，文山品茶么 ，只是多了点云南味道 ，侬讲是伐？
究竟啥是文山品茶？门道可多了
搿个“文山品茶”嘛 ，顾名思义 ，是云南文山个茶文化。文山嘛 ，茶叶老有名个哦 ，那里头个小种茶 ，别说啥高等个普洱哦 ，小小个一口清茶 ，就能喝出老多讲究来。我年轻辰光搿歇 ，带阿拉小囡去云南旅游 ，搿能去文山小住了几天 ，专门学了点品茗个规则。侬晓得伐 ，文山个茶文化 ，跟上海个茶�有点像 ，但又有点纷歧样。
侬去文山 ，茶�里头坐下 ，伐像上海茶�里厢摇着蒲扇品茗嘎讪胡个样子。他们品茗个规则老细腻 ，啥“闻香”、“观色”、“品味” ，一个办法一个办法来 ，像搞艺术一样。侬要是呒没耐心 ，可能就会觉得绕来绕去像城隍庙里个路。搿种茶文化嘛 ，讲究个就是慢慢来 ，连喝口茶都要带着点仪式感 ，侬讲是不是老有趣？
偷偷告诉侬哦 ，如果侬想真个喝出文山品茶个味道 ，最重要个是选搿种“小种茶”。侬伐要只盯着普洱 ，文山个滇红、滇绿 ，搿种小产量个茶叶 ，才是他们外地人老早喝个味道。泡茶辰光 ，水温要卡在90度上下 ，太高太低都勿好 ，搿能味道才会出来。
文山品茶 ，跟老上海啥地方像？
侬要讲文山品茶跟上海有啥关系嘛 ，我倒觉得搿能有点像我们上海个“吃茶文化”。上海老早辰光个茶�里厢 ，茶是一部分 ，搿能嘎讪胡才是重点。文山也有点这个意思 ，茶喝到最后 ，都是吃茶时候个气氛 ，才是最有味道个。侬坐在文山个茶�里头 ，听着窗外个鸡鸣狗叫 ，闻着茶香飘起来 ，搿个辰光 ，侬会觉得 ，世界上个懊恼 ，都被茶水冲走了。
不过嘛 ，文山个茶�呒没上海个“茶点”那么富厚。他们吃茶个时候 ，顶多来点外地个小点心 ，好比糯米饼啊 ，或者野山菌干拌饭。但侬真要像上海那样吃茶配点心 ，预计搿能就要带点自己个零嘴已往了。
结尾的闲话：文山品茶最适合啥时候喝？
侬可能会问哦 ，文山品茶搿能适合啥时候喝？照我看来哦 ，搿能最适合阿拉上海人个“周末上午” ，吃好早饭 ，拿本书 ，泡一壶文山个小种茶慢慢喝 ，窗外阳光照进来 ，搿能才是品茶个正宗味道。侬讲是不是？
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