来源：五金首饰一套，作者： 齿轮，：

诶，侬晓得伐，遵义火趁魅站有鸡没？我跟侬讲哦，最近我随处荡马路的时候，发明这个问题还真是有点意思
。许多人都听到过这个说法，可能觉得只是个笑话或者误解，其实里头有老多讲究个哦
。

这个嘛……遵义火趁魅站的鸡还真是有的！不过，不是那种大街上随便看到的鸡，而是指一种别样的风姿
。遵义个地方哦，鸡汤是老着名的，鸡汤里头个门道，可能侬晓得的呒没几多
。

遵义鸡汤的门道

遵义鸡汤哦，跟我们上海的生煎馒头一样，都是隧道个地方特色
。照我看来哦，遵义鸡汤的讲究就在于它的汤底和鸡肉的选材
。听我爷叔讲哦，遵义个鸡汤要用外地的土鸡，炖得老火候才有味道
。

搿个土鸡哦，皮薄肉嫩，炖出来个汤是鲜得来个
。遵义人讲究用炭火慢炖，搿能就对了
。伊样炖出来个汤，真是“抵得上一碗鲜得来个排骨年糕”
。

偷偷告诉你哦，如果侬去遵义，想尝尝真正个鸡汤，最好去一些小巷里头个老店，呒没那些大店个噱头，但味道才是隧道
。

鸡汤里的故事

我年轻辰光搿歇，有一次去遵义，碰到一个老伯伯，他跟我讲哦，遵义个鸡汤另有个老古故事
。听讲哦，搿鸡汤最早是遵义个一个药膳，老早辰光是给朝廷个御膳房做的，厥后才流传出来，酿成了老黎民个家常饭
。

诶，对了！遵义鸡汤哦，另有个讲究，就是要加上一点点外地个辣椒，搿辣椒哦，不是为了辣口，而是为了提鲜
。伊样一碗鸡汤，不但鲜得来，另有点辣味，搿能才算是正宗
。

侬可能会问哦，遵义火趁魅站有鸡没，究竟是啥意思？照我看来哦，遵义火趁魅站个鸡，不可是个鸡汤，也是一种地方文化个代表
。侬去看看，尝尝，才晓得个哦
。

搿次讲到这里哦，侬有啥问题伐，记得来问我哦
。

标签：遵义火趁魅站有鸡没，鸡汤，地方文化，上海老古话，门道

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