诶 ，老兄 ，侬晓得伐？最近我路过泰州寺巷 ，看到几个姨妈头勒拉嘎讪胡 ，说起鸡窝叫什的事情 ，老有意思的哦 。我跟侬讲 ，搿个地方 ，虽然名字听起来像啥农村鸡棚 ，但里面个门道 ，讲究 ，老结棍个！侬要是勿晓得 ，今天我来跟侬好好“唠唠” 。
鸡窝叫什 ，名字老土但有讲究
这个嘛 ，鸡窝叫什 ，许多人听到都会以为是卖鸡的地方 ，啥鸡蛋、鸡舍啊 ，甚至有人想是不是啥鸡窝头的摊位？其实搿是勿对的哦 。鸡窝叫什其实是老早阿拉上海老城区个一种“弄堂食堂” ，小小个地方 ，专门卖些老黎民喜欢吃的家常菜 ，特别是鸡相关的菜肴 。听说搿个名字是从早些年辰光 ，泰州寺巷里厢真有一个阿婆 ，伊开个小灶头 ，煮鸡汤、做鸡肉饭 ，味道老赞个 ，久而久之各人就叫伊个地方“鸡窝” 。厥后改成“鸡窝叫什” ，多了点文绉绉个味道 。
侬要晓得 ，它有啥特别的呢？
侬讲是伐？泰州寺巷个鸡窝叫什最特别个地方 ，是它个“家常味” 。搿种味道啊 ，不是大饭店里厢个那种高级烹调 ，也不是街头摊位个随便烧 。它个菜 ，吃起来像阿拉小时候妈妈烧出来个 ，简单、实在 ，吃了心头暖洋洋个 。我年轻辰光搿歇 ，带阿拉小囡去吃搿里个鸡肉饭 ，小囡吃完还讲：“爸爸 ，搿个饭像奶奶烧出来个！”侬看 ，搿能就是鸡窝叫什个魅力 。
偷偷告诉侬哦 ，搿里厢个鸡肉饭有个小诀窍：吃搿个饭 ，侬一定要加一勺伊们自家熬个鸡油 ，搿勺鸡油淋上去 ，饭粒马上就变得油光锃亮 ，香气扑鼻 。搿个鸡油 ，听说是伊们每天新鲜熬出来个 ，呒没多久就卖光脱了 ，老早要去才华吃到正宗个口味 。
鸡窝叫什的“老故事” ，生活味道浓
侬晓得伐？我老早听我爷叔讲过 ，泰州寺巷个鸡窝叫什 ，还一经是许多小工人个“聚餐点” 。搿个辰光 ，各人人为呒没老高 ，想吃点热乎个、实惠个饭菜 ，就会成群结队来搿里厢 。阿拉爷叔讲 ，搿里厢个老板脾气好 ，客人来了 ，挤挤挨挨都能坐下 ，老板历来勿嫌麻烦 ，还讲：“吃得好 ，回去好好做工！”搿个话 ，真是老上海个人情味哦 。
诶 ，对了！搿里厢个鸡汤 ，老有讲究个哦 。鸡汤其实是混淆了几种鸡骨头熬出来个 ，鸡肉自己勿是主角 ，反而是汤头个鲜 ，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕 。搿个汤 ，喝一口 ，咸里带鲜 ，喝脱了还想喝 。
结尾“留点想头”
侬可能会问：“鸡窝叫什现在还在伐？”我跟侬讲哦 ，搿个地方可能呒没原来个样子了 ，但搿种弄堂食堂个“家常味” ，阿拉上海人心头是永远勿会变个 。侬要想尝尝 ，可以去泰州寺巷四周看看 ，或许还能找到搿种味道 。
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