诶 ，侬晓得伐 ，蓬莱鸡窝搬掉咯！我前两天路过 ，发明原来个地方已经呒没了 ，真是吓了一跳 。这个地方 ，老上海人晓得 ，年轻人也有点耳闻 。搿能地方 ，阿拉老早辰光就会去 ，尤其是吃夜饭后 ，搭朋友一起去吃吃鸡 ，吹吹捧皮 。现在门面搬了 ，味道还在伐？我跟侬讲哦 ，搿个事情啊 ，真是有点讲头 。
蓬莱鸡窝个名堂 ，侬晓得伐？
蓬莱鸡窝嘛 ，老早在蓬莱路上个小地方 ，搞得像个鸡窝一样 ，地方勿大 ，味道却结棍 。搿个鸡窝其实就是做鸡头、鸡脚、鸡翅膀个地方 ，弄得有滋有味 ，吃得叫一个过瘾 。阿拉老上海人有句话讲：“鸡能勿能吃 ，吃头吃脚晓得 。”侬讲是伐？搿个蓬莱鸡窝就是把鸡头鸡脚做成了艺术 ，连外国人来上海都要尝尝 。
不过嘛 ，蓬莱鸡窝最早个位置已经呒没了 ，现在搬到大木桥路上去咯 。侬晓得伐？搬了地方 ，门面变大了 ，情况也洋气了点 ，但味道照旧老味道 。搿个老板蛮结棍个 ，哪能搬哪能改 ，但鸡个灵气没丢掉 。
吃蓬莱鸡窝有窍门 ，勿只是随便点点吃
照我看来哦 ，去蓬莱鸡窝吃工具 ，是要有点讲究个 。搿个地方最灵个就是它个鸡脚个味道 ，酱料特别得来 ，香得来勿腻 。侬如果第一次去哦 ，我建议侬一定要点个“鸡脚三拼” ，鸡脚、鸡翅膀、鸡头三样拼一起 ，味道相得益彰 。侬再搭个米饭或者粉丝 ，搿能就对了 。
偷偷告诉侬哦：搿个鸡脚酱料个秘诀 ，老板历来勿果真 ，但我老早听我爷叔讲 ，搿个酱料里头有一种特别个黄酒 ，搭配了好几种秘制调料 ，烧得老慢 ，烧出个香气 。侬吃的时候 ，不要急着嚼 ，慢慢咬 ，味道会越嚼越出味 。
另有哦 ，搿个地方个鸡头 ，吃起来一定要把脑壳里头个肉掏出来 ，搿个肉特别嫩特别鲜 ，是鸡头个精华 。阿拉有老上海个朋友讲 ，吃蓬莱鸡窝个鸡头 ，就像吃城隍庙里个蟹粉汤包 ，要吃到精髓才算吃对 。
搬了地方 ，味道是否还灵？
有人讲哦 ，蓬莱鸡窝搬了 ，就呒没老早个灵气 ，我倒觉得伐一定 。搿天夜我特地去试了一趟 ，虽然门面变了 ，但老板个手艺照旧老样子 。听讲搿个老板是从祖辈学来个手艺 ，几十年下来悔改不晓得频频 ，但味道始终坚持得住 。侬讲是伐？搿个才是上海个特色 ，老归老 ，但灵气勿散 。
侬可能会问：蓬莱鸡窝最适合啥辰光去吃？
我跟侬讲哦 ，最好是夜饭后去 ，九点钟以后 ，搿个时候人少点 ，侬可以慢慢吃 ，慢慢品 ，吹吹捧皮 。搿能才对味 。
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