诶,我跟侬讲哦,最近阿拉小囡问我个问题,差点把我笑脱肚皮了。他讲:“爸爸,兰州鸡窝一条街究竟叫啥?”我心里想,这个小囡脑子咋想出来个问题,搿个地方阿拉上海人晓得伐?但侬别讲哦,搿个名字真有点意思,里厢藏着点故事头。
这个嘛,我老早辰光就晓得“兰州鸡窝一条街”其实不是在兰州哦,也呒没啥鸡窝哉。搿个地方嘛,是在上海个虹口区,靠近四川北路四周,有一条叫“溧阳路”的街。是不是有点出乎意料?
搿个名字究竟从哪能来?
侬晓得伐,溧阳路上个“兰州鸡窝”个称呼,老早就是阿拉上海人起的,原先是挖苦那里的小餐馆和夜市摊头。上世纪八九十年代辰光,溧阳路上有一堆小馆子,卖些兰州拉面、羊肉串,另有些杂七杂八的夜市货,鸡窝样子随处乱七八糟。老上海人看了,就讲:“搿个地方像兰州鸡窝脱了。”一来二去,就传开了个名字。
我年轻辰光还记得哦,那时候个溧阳路不大排面,路边摊头多得来像城隍庙个老弄堂,吃点啥物事都要靠挑,怕买到欠好吃个。厥后嘛,搿些摊头慢慢升级了,酿成了几个牢固个馆子,拉面照旧有,但鸡窝样子个感受少了点。不过,侬如果想吃点隧道个兰州拉面或者羊肉串,搿条街照旧有点意思脱。
兰州鸡窝一条街个“正确翻开方法”
照我看来哦,搿条街最好个玩法就是晚上去荡荡马路。夜里厢灯灼烁,几家馆子热闹起来,空气里头飘着羊肉串个香气,老有感受个。我跟侬讲哦,有一家馆子叫“兰州拉面王”,搿家店个牛肉拉面真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。最重要个是,搿家老板是隧道兰州人,面个口感和味道都很正宗。
偷偷告诉侬哦,如果侬晚上去吃羊肉串,千万记得要讲老板“多撒点孜然和辣椒粉”。搿能个羊肉串才有老结棍个味道,吃一口才晓得啥叫正宗。
兰州鸡窝一条街和上海个“弄堂文化”
侬讲哦,溧阳路虽然叫“鸡窝”,但其实蛮像阿拉上海老弄堂个感受。小小个店肆挤在一道,各人热热闹闹,嘎讪胡,吃吃喝喝。小时候阿拉在弄堂里厢也是搿样,夏天拿张凉席出来铺在地里厢,邻居带点吃头,各人围在一道,讲讲闲话,吃吃工具。现在这种热闹个场景在上海已经少了,商场里厢又冷又高等,呒没搿种人情味。
所以哦,溧阳路让人纪念,不可是因为吃得好,也是因为搿种气氛。阿拉上海人讲究烟火气,搿条街就是有点老上海个味道。
侬可能想问:搿条街现在还值得去伐?
我跟侬讲哦,搿能要看侬想吃啥。如果是想吃隧道个兰州拉面和羊肉串,溧阳路照旧有点意思个。不过觉着侬要做美意理准备,搿条街现在比老早辰光洁净了,但也没啥子特别个排面。如果侬喜欢老上海个烟火气,搿里厢照旧有那么点味道。
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偷偷告诉侬哦,如果侬晚上去吃羊肉串,千万记得要讲老板“多撒点孜然和辣椒粉”。搿能个羊肉串才有老结棍个味道,吃一口才晓得啥叫正宗。