诶，侬晓得伐，扬州海选品茶可不是随便喝喝
我跟侬讲哦，最近我在南京路头荡马路，看到有一家手写招牌写着“正宗扬州海选品茶”，哦哟，老时髦个哦！排队的人排得像城隍庙的羊肉串摊位一样长 。我站在边上看了一会儿，发明有些人进去喝了半天，出来还讲“不晓得啥意思”，也有些老姨妈喝得津津有味，讲“搿个才是正宗的 。”
侬讲，这个扬州海选品茶，名字听上去就老有腔调个伐？其实搿个工具哦，里头有蛮多门道，呒没看透个话，喝下来就像喝白开水一样，老本事都浪费脱了 。我今天就来跟侬嘎讪胡一歇，讲点老上海人眼里的“扬州海选品茶”个讲究 。
品茗不是光品茗，扬州海选讲的是个“选”字
侬晓得伐，“海选”这个词听上去像选美角逐，其实哦，它讲的是一种特别的品茗法 。扬州个茶文化老精细个哦，不是随便弄一壶茶泡好就了事 。扬州人品茗，讲究“选”茶叶，选器皿，选泡法，还要选品茗的节气和心情 。
搿个辰光，扬州海选品茶就讲究透了 。它特别讲究“先闻后品” 。侬一坐下，茶叶先拿出来给侬看，颜色、干湿度都要挑剔 。然后呢，泡茶时一股茶香飘出来，侬要先闻闻，闻出里厢个条理 。最后才是喝，喝下去味道有变革，前后纷歧样，搿才叫“选” 。
偷偷告诉侬哦，扬州海选品茶最讲究个是水质！水用得好，茶叶才华泡出精髓 。老早个扬州人讲，泡茶最好用雨水或井水，现在嘛，可以试试矿泉水，水质要软，呒没杂味，搿能就对了 。
老上海人看扬州海选品茶，倒像吃茶�里的生煎馒头
讲到这里哦，我跟侬讲个老例子 。老上海人吃生煎馒头，吃个不是馒头，是个“历程” 。从看到师傅做馒头，到听到油锅里个咝咝声，再到吃到嘴里个鲜味，每一步都有味道 。扬州海选品茶也是一样个个理，品茗个不是茶，是茶里厢个情趣，是伐？
上趟我去扬州个辰光哦，搿天夜快点吃好夜饭，我就去一家老茶� 。门面勿起眼，里厢坐了几个老爷叔，泡茶讲个老认真个哦 。伊个茶香飘出来，真是香煞脱了，我一闻就晓得搿家个茶叶不错 。喝下来，条理明白，茶味从清到浓，最后另有点回甘 。搿种体验，才叫扬州海选品茶 。
侬问我：哪能学会扬州海选品茶？
简单个哦，侬先要有耐心，呒没耐心，喝啥茶都是白开水 。然后呢，买点好茶叶，试试差别水质，用差别器皿泡泡看 。搿样慢慢来，侬自然就会晓得茶里厢个门道了 。
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