诶，侬晓得伐，最近我听到好几个外地人问我，说啥是“江夏小巷子剁饼子”？一听就晓得哦，搿些人肯定以为是啥新奇的网红打卡地，这个嘛……阿拉上海人听到就要笑脱了 。其实哦，搿个名字听上去似乎蛮文艺，实际上就是讲老上海个小吃文化，特别是那些藏在小巷子里厢的味道，侬讲是伐？
剁饼子究竟啥意思？侬听好咯！
侬先别急，我跟侬讲哦，“剁饼子”其实就是阿拉上�；袄锝病俺缘阈摹钡囊馑� 。小时辰光哦，我爷叔就老跟我讲，“小囡伐要光用饭，剁点饼子 。”搿能就像啥呢？就像下午茶一样，但阿拉上海人嘛，伐会讲那么洋气，就讲“剁饼子” 。
这个“江夏小巷子剁饼子”哦，其实是代表了一种老上海的生活方法——哪能讲呢，就是吃点心不讲排场，讲究味道和气氛 。侬晓得伐，老早辰光上海人吃点心，最喜欢去弄堂里头个小铺子，勿起眼哦，但味道是老结棍个，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
搿个小巷子里，藏了啥老味道？
诶，对了，我上趟带阿拉小囡去江夏路个弄堂里厢，看到一家剁饼子铺子，搿个才叫有味道哦！门面勿起眼，招牌都旧脱了，但一走进里头哦，满屋子个鲜香扑面来，老伯伯拉坐在里厢吃茶嘎讪胡，感受就像回到老上海辰光一样 。侬讲是不是这种地方，才有老基础味道� �？
我跟侬讲哦，搿种地方吃剁饼子，讲究个啥呢？第一是味道，第二是人情味 。好比搿家铺子个生煎馒头，一口咬下去个汤汁，鲜得来像黄鱼汤一样，侬吃过伐？搿个汤汁哦，是用老基础个方法熬出来个，味道老吃得来！
偷偷告诉侬哦，吃生煎馒头有个诀窍 。侬千万覅一口咬下去，汤汁会喷脱！侬要轻轻咬一个小口，先吸一口汤，再慢慢吃馅 。搿能才是正宗个吃法，侬晓得伐？
江夏路个剁饼子，吃的是啥？
照我看来哦，吃搿些剁饼子，不可是吃味道，照旧吃一种回忆 。上海个老基础文化，藏在搿些小巷子里厢 。外头个大餐馆哦，再洋气也伐能比得上搿种隧道个生活味道 。
侬想吃江夏路个剁饼子哦，我建议侬去试试搿些藏在弄堂底里的铺子 。覅光看网上个推荐，照旧要亲自去荡马路，闻到香味才是对脱了 。搿种地方，阿拉上海人最晓得个 。
回覆侬可能会问个问题
侬有啥推荐个铺子伐？搿个嘛，照我看来哦，江夏路个小巷子里头有几家生煎铺子不错，另有一家做粢饭糕个，也老结棍！侬去的时候多看看门面勿起眼但香味扑面来个地方，搿能就是藏着老上海味道个地方咯 。
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