诶 ，侬晓得伐 ，最近我发明一个地方 ，自制又好耍的荤 ，真是老嗲个哦！许多人一听到“荤”就以为是贵到飞起 ，是伐？其实哦 ，自制又好耍的荤 ，侬才晓得阿拉上海个真正味道。
老上海个荤 ，哪能吃得起还吃得欢？
这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，上海人吃荤是有讲究的哦。哪能吃得起 ，哪能吃得欢 ，这个才是老上海个真本事。阿拉小时候哦 ，爷叔跟我讲 ，弄堂里厢有家小店 ，专门做荤菜 ，价格自制得来简直像买菜一样。搿个店哦 ，排队排到门口 ，伊个味道香得来整个弄堂都晓得 ，老结棍个哦。
现在哦 ，自制又好耍的荤 ，侬要去那些老地方找哦 ，譬如小杨生煎、五芳斋个小笼 ，一碗鲜得来个排骨年糕 ，搿个味道就是上海个味道。侬要晓得 ，自制又好耍个荤 ，阿拉上海有的是哦 ，要害是侬要会找。
门道与讲究：侬要晓得哪能吃
有些人哦 ，觉得自制个荤没啥讲究 ，随便吃吃就好。其实哦 ，搿能就大错特错了。老上海吃荤 ，是有门道个哦。譬如哦 ，搿个生煎馒头 ，伊个皮要薄 ，汤汁要多 ，咬一口哦 ，鲜得来像喝汤一样� Ａ碛信� ，荤菜个配料 ，也是要讲究个哦 ，酱油、葱姜蒜 ，搿能都是老上海个味道。
偷偷告诉你哦 ，老上海吃荤有个规则：荤菜一定要趁热吃 ，搿能才鲜得来。冷了哦 ，味道就打折了 ，侬讲是伐？所以哦 ，去吃荤个辰光 ，千万记得快点吃哦。
结尾：留点想头
侬可能会问哦 ，哪能找到搿些自制又好耍的荤伐？照我看来哦 ，侬要去搿些老弄堂里厢找 ，或者问问老上海个朋友 ，搿能就对了。
标签：#自制又好耍的荤 #老上海味道 #弄堂美食 #生煎馒头 #排骨年糕
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