大营坡菜市场后面小巷子，里厢藏牢讲究噢！

宣布于2026-02-28 18:05:35来自戏剧之家期刊 · 美甲

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诶，侬晓得伐，大营坡菜市场后面那个小巷子啊，搿是个地方可不是随便去走走就了脱的哦！最近我走到里厢去买点工具，发明老多人啊，跑到那里厢拍照，讲啥“上海味道”。我跟侬讲哦，搿地方要真懂门道，才华吃透它的好，外头人啊，光看外貌伐灵光。

搿地方个“基础”老牢，弄堂味足脱了

侬要问我，大营坡菜市场后面小巷子有啥好讲哦？我老早辰光听我爷叔讲，搿地方过去是给小商小贩混弄堂个土地，阿拉上海人讲“人头熟，生意好”，所以搿地方个摊头啊，都是熟门熟路个老手。小巷子里厢有几个摊头，至今照旧老上海个味道，侬讲是不是结棍哦？

好比搿个小巷子里厢有一家卖酱鸭个摊头，诶哟，搿个味道老灵个！我年轻辰光搿歇，骑自行车经过那里厢，总要停下来买一只带回家。搿个酱鸭个味道，香得来路过都要忍不住买一份。侬要晓得哦，他们个酱料是自己调配个，外头伐能买到个。

偷偷告诉侬哦：酱鸭个摊头，侬去买辰光，要早点去，搿天个鸭子都是限量个，下午去可能就呒没了。买好后哦，记得问老板要点酱汁，多浇一点，抵得上一碗鲜得来个红烧肉。

侬去搿小巷子里厢哦，千万覅急着跑进摊头。搿地方有个规则，老早辰光摊主们都讲：“先看后讲，勿要急。”搿是啥意思哦？搿意思侬要先看看摊头个工具，晓得啥物事是当季个货，再去问价钱。侬要是急急遽忙跑进去问：“搿个啥价？”摊主可能就不睬侬了，侬讲是不是有点意思？

搿巷子里厢另有好多小吃摊，像煎饼果子、油墩子、糖炒栗子啥都有。不过我跟侬讲哦，搿个煎饼果子摊头啊，侬要问老板加点辣酱，搿才有上海味道，辣酱搿个香！

再告诉侬一个诀窍：煎饼果子辰光，老板翻煎饼个时候，侬要讲：“多压一压。”搿个办法让饼皮更酥，吃脱才过瘾。

侬要问搿个问题哦，我可以跟侬讲，搿地方最好是周末早上去，摊头开得齐，啥物事都有，老热闹。平时个时候去哦，人头少了，味道照旧有，但气氛差点意思。