诶 ，侬晓得伐？南宁五一路那个“鸡窝”啊 ，早就搬脱了！我跟侬讲哦 ，这个事情老早辰光就已经传得沸沸扬扬了 。搿个鸡窝 ，别看它名字听上去像啥个乡下土鸡棚 ，其实是老有名气个地方哦 ，阿拉上海人一听就晓得 ，是卖吊鸡（烧鸡）的网红地头！最近嘛 ，好多人都讲 ，“哎呀 ，这个鸡窝搬了 ，阿里搭再找呀？”
这个嘛 ，我前两天才碰到个老朋友 ，他就问我：“侬晓得伐 ，鸡窝搬到啥地方去了？”我一听就笑脱了 ，讲：“哎哟 ，这点事 ，哪能能难倒我个？我跟侬讲哦 ，鸡窝现在搬到南宁路靠近肇嘉浜路一带了 ，开了个新店 。”搿个地方 ，照旧老便当个 ，交通也好 ，预计是考虑到老客人多嘛 。不过哦 ，虽然地方换了 ，但味道伐会动 ，照旧搿个老味道！
鸡窝的前世今生 ，老上海的味觉影象
侬讲哦 ，这个“鸡窝”啊 ，老早辰光在南宁五一路开头个时候 ，基础就呒没啥么人晓得 。最开始嘛 ，伊就是个小小个烧鸡摊子 ，老板是个安徽人 ，会做搿种正宗的“皖式吊鸡” 。
我记得我年轻辰光 ，弄堂里厢个邻居有一回买了半只鸡回来 ，那个香味啊 ，整个楼道里厢闻到脱了！厥后才晓得就是从搿个南宁五一路鸡窝买来的 。慢慢地 ，这家店越做越火 ，什么节庆、聚会 ，甚至结婚用的鸡 ，有人就指定要搿家的 。伊的特色啥？就是外皮脆 ，里面嫩 ，味道鲜到骨头里厢 。侬讲 ，是伐？
偷偷告诉侬哦：吃搿个吊鸡 ，最好是刚买回来趁热吃 ，外皮嘎嘣脆 ，带点温热的鸡油香味 ，才是它的精华！冷了么 ，皮就会有点软 ，味道就差了点意思了 。再有哦 ，伊家个辣椒酱也是一绝 ，一定要蘸点这个吃 ，才算是完整个体验 。
搬了新地方以后嘛 ，我去看过一次 ，装修嘛虽然比以前好脱啦 ，店面弄得老洋气个 �？晌医才� ，这种老基础味道 ，最重要的是啥？就是一个“手艺”！只要手艺伐变 ，阿拉吃的照旧搿个味道 。前两天我带阿拉屋里厢小囡去买了一只 ，回家一吃 ，嗯 ，照旧搿个烧鸡 ，照旧搿个滋味 ，真的勿简单！
“鸡窝”搬家 ，老饕怎么办？
侬晓得伐 ，鸡窝搬家这种事 ，对我们老上海人来讲 ，就是个“全城新闻”！因为这个地方 ，不可是卖鸡嘛 ，照旧一个带有点“江湖”味道的地方 。我以前去买个辰光 ，店门口总是排长队 ，步队里厢啥人都有 ，白领、姨妈、爷叔、小年轻 ，嘎讪胡嘎得热闹得来像菜场一样个 。
现在嘛 ，新店虽然地方换了 ，可老客人照旧随着去了 。我上趟去嘛 ，正好碰到个熟人 ，他讲：“哟 ，侬也来买吊鸡� 。∥揖徒猜� ，阿拉上海人照旧离勿开搿个味道 。”侬讲 ，这是不是上海人个执念？
后手问题：鸡窝搬了 ，味道还会变伐？
照我看来哦 ，味道是伐会变个！只要老板的手艺还在 ，搿个味道就跑不了 。侬要相信 ，老基础烧鸡的精华 ，是老板的手上功夫 ，伐是店面个位置 。只不过嘛 ，侬要记得 ，新的地方在南宁路靠近肇嘉浜路哦 ，别走错地方了！
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