诶，侬晓得伐，搿几天我快递送到淮海路边上，看到一家新开个茶�，门口招牌写“全国品茶嫩茶”，老结棍个哦！我一开始还以为是啥高等茶叶展览，结果仔细一看，哎呀，这是一家专门讲嫩茶个店 。搿个茶�，侬讲哦，名字取得倒是有噱头，但嫩茶搿个工具，侬晓得哪能喝伐 ？
嫩茶哪能喝 ？讲究老嗲哦！
讲到嫩茶，侬可能会想，嫩嫩新鲜个茶叶嘛，泡起来肯定香个是伐 ？但我跟侬讲哦，嫩茶里厢个学问，可比侬去城隍庙找小吃还绕得来 。嫩茶是指啥呢 ？其实就是头春茶，也叫明前茶哇，采摘辰光嫩得来像刚出土个竹笋一样 。侬晓得伐，嫩茶别看嫩，喝起来倒是得有规则 。
嫩茶个特点是轻、鲜、嫩，搿个鲜字可不是随便讲讲 。嫩茶个香气，比一般茶叶要清得来像郊外个春风，侬喝个辰光要记得水温不可太高哦，差未几80度嘎三，太烫了会把茶叶个嫩味“煮飞脱” 。对伐 ？
偷偷告诉侬哦：嫩茶泡好个颜色，应该是浅浅个黄绿色，喝起来要有一股子“鲜中带甜”个味道 。如果侬泡出来颜色发暗、味道涩得来像药水，搿个就说明侬水温或者茶量没控制好 。
老上海个品茗规则，侬晓得伐 ？
诶，对了！我老早听我爷叔讲过，上海人品茗，讲究个是个“清爽”两个字 。老早辰光，上海弄堂里厢个老伯伯，喜欢泡一个“茉莉花茶”或者“龙井”，配点糖果，嘎讪胡聊半天 。嫩茶虽然清爽，但侬想用来配点糖果哦，那就“勿对路”了 。嫩茶个甜味是自然带出来个，侬加糖反而是破坏它个原味 。
搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉品茗嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了……搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道 。嫩茶个规则，就是要“喝出鲜嫩个原味”，清清爽爽，啥物事都不掺 。
侬可能要问：嫩茶最好啥辰光喝 ？
照我看来哦，嫩茶最好是春天辰光喝，搿个时候茶叶刚采出来，鲜得来像刚下地个青菜一样 。侬要是买了明前茶，记得越早喝越好哦，放久了香气就跑脱了 。
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