诶 ，侬晓得伐 ，前两天我去我阿拉朋友屋里厢品茗 ，伊拿出一套宜兴紫砂壶来冲茶。我一看 ，老结棍个哦！搿个壶 ，泥土颜色老讲究 ，摸上去另有点粗粗的手感。我晓得宜兴品茶是有门道的 ，但伊搿次弄得有点“花头精” ，茶泡得老香。于是我就想起要跟侬讲讲 ，宜兴品茶个门道。
搿个壶 ，里面有乾坤
照我看来哦 ，宜兴紫砂壶就是品茶个“灵魂”。宜兴个泥土 ，搿可是老早辰光就有讲究 ，矿土搿种工具 ，侬要是懂行 ，能看出泥土个级别。伊有啥物事好？搿个壶透气性能好 ，茶泡进去 ，味道能“跑出来” ，就像老早上海人讲个“鲜得来”。
诶 ，对了 ，侬晓得紫砂壶为啥不必上釉吗？我年轻辰光听我爷叔讲 ，紫砂壶原来就吸茶味 ，搿样泡出来个茶才有条理。侬要是用上釉壶 ，茶就像隔了一层玻璃 ，味道“呒没灵光”。
茶叶个挑选 ，勿是随便个
讲到品茶嘛 ，虽然茶叶个选择老重要。宜兴品茶 ，好多时候配龙井、碧螺春搿种绿茶。侬晓得伐 ，绿茶泡搿种壶 ，茶汤清亮 ，味道慢慢浸透出来。搿个感受 ，像啥？就像上海人吃生煎 ，底壳脆脆 ，汁水慢慢流出来个感受一样。
不过哦 ，有些人觉得紫砂壶只能泡绿茶 ，搿个嘛我看就勿一定。我带阿拉小囡去宜兴辰光 ，喝过用紫砂壶泡红茶个 ，也老灵。红茶搿种壶泡出来 ，温热又醇厚 ，就像冬天里厢穿条老暖和个毛裤 ，舒服得来伐得了。
偷偷告诉侬哦 ，宜兴个老辈人讲 ，侬买紫砂壶 ，最好选小壶 ，容量勿要大 ，搿样泡茶更容易控制茶味个浓淡。并且 ，壶用久了 ，千万勿要用洗洁精去洗 ，搿样会破坏壶里厢个茶味条理 ，用清水洗就行了。
每次品茗 ，都像做道作业
宜兴品茶个讲究 ，侬要是真喜欢 ，还得多琢磨。我老早辰光去宜兴辰光 ，就碰到一个老伯伯 ，伊讲他们外地人品茗 ，喜欢讲究“慢工出细活”。茶叶搿样放 ，水温控制得哪能样 ，泡个时辰多久 ，伊拉都有自己个规则。
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我嘎讪胡一会 ，才晓得搿几个老伯伯是宜兴人 ，专门带了家里厢个茶叶和壶 ，搿些茶文化真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。
侬可能要问：宜兴品茶个壶 ，能不可泡其他个茶叶？
照我看来哦 ，虽然可以啦！侬喜欢啥茶泡啥茶 ，只要选择合适个壶和泡法 ，就能泡出好味道。不过 ，搿个壶记得勿要混着用 ，一只壶最好泡一种茶 ，搿样味道才会越来越灵。
标签：宜兴品茶、紫砂壶、品茗个讲究、上海个吃茶文化、茶叶挑选
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