诶 ，我跟侬讲哦 ，最近阿拉小囡下学回来讲他同学家里厢吃了杜桥鸡窝 ，硬是讲老好吃个。我一听就来劲了 ，杜桥鸡窝 ，这个工具 ，老早辰光就有讲究个！侬晓得伐 ，现在生意是做得响 ，牌子也有几个是出得来个 ，但要吃得对路 ，照旧要懂点门道伐？今天阿拉就来跟侬唠唠 ，杜桥鸡窝最着名三个牌子究竟有啥物事讲究。
三个牌子 ，侬晓得伐是哪能��？
杜桥鸡窝嘛 ，名气是打出来的 ，里厢最着名个三个牌子 ，讲白了就是“杜三”“桥头”“鸡庄”。这三个牌子 ，侬走到杜桥一探询 ，铺头老多 ，广告随处都是 ，绝对跑不了。侬想吃 ，随便挑一家就可以伐？我跟侬讲 ，呒没那么简单个哦！
先讲“杜三”哦 ，这个是老字号个味道 ，口味偏古板 ，讲究个是鸡窝个皮要嫩 ，汤要浓 ，吃起来是老上海味道。许多老伯伯姨妈一讲就认准这个。再讲“桥头” ，这个是比较新潮 ，菜色花头精老多 ，鸡窝个配料有时候搞得像西餐一样 ，年轻人喜欢尝新个侬可以试试。最后是“鸡庄” ，搿个嘛 ，讲究个是量多实惠 ，适合一家人团聚。侬要是带小囡去吃 ，搿个就老适合了。
偷偷告诉侬哦：吃鸡窝个时候 ，千万要记着 ，鸡肉头要蘸点酱油 ，加点辣酱 ，搿种吃法才是正宗杜桥味道！我年轻辰光去杜桥吃过 ，老店个老板亲口教我个 ，别说 ，搿样蘸了吃 ，味道是真鲜！
杜桥鸡窝 ，吃的是啥物事？
侬讲嘛 ，一个鸡窝 ，能有啥讲究？我告诉侬哦 ，这个鸡窝吃得好吃 ，讲究个是皮、汤、配料三样工具。皮薄嫩个 ，汤浓鲜个 ，配料搭得正好 ，才算上路。杜桥鸡窝个皮嘛 ，侬吃的时候不要急 ，轻轻夹起来 ，皮子是要有点弹性个 ，千万覅吃那种一夹就破个 ，那就是工艺不到位。汤头嘛 ，侬闻一闻 ，有鸡香味个才是好个 ，呒没味道个就别吃了 ，伐值当。
至于配料哦 ，这个就看侬个口味了。有些人喜欢加点葱 ，有些人喜欢加香菜 ，可是杜桥鸡窝个正宗吃法嘛 ，侬晓得伐？其实是要配点腌制过个黄瓜片 ，搿种酸酸甜甜个口感 ，和鸡窝个鲜嫩 ，真是绝配个！
还要提醒侬一件事：杜桥鸡窝个吃法 ，最好是趁热吃 ，冷了就差味道了。侬要是打包回家吃 ，记得用蒸锅再热一下 ，千万覅直接微波炉转 ，味道会打折扣！
侬会问：杜桥鸡窝 ，哪种最值当？
照我看来哦 ，侬要是第一次吃 ，就选“杜三” ，老牌子 ，味道稳。侬吃过了再慢慢尝其他个 ，像“桥头”这种创意款 ，或者“鸡庄”个家庭套餐 ，都可以试试。味道嘛 ，照旧要看侬个口味 ，搿能就对了。
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