诶，侬晓得伐，最近揭阳品茶在上海蛮火哦！我前几天吃了夜饭，去南京西路那头兜兜，看到一家“揭阳品茶”个铺子，门口排队排得跟城隍庙老早买生煎似的 。我一开始还以为搿就是普通个品茗店，厥后才晓得，这个揭阳品茶哦，侬要是认真研究起来，个门道老结棍个哦！
揭阳品茶，哪能个“品”字老有讲究
侬讲品茗嘛，一般人就当是泡杯茶，坐下来喝喝水 。但揭阳品茶哦，个个“品”字，不是随便讲讲个哦 。侬要明白“品”，就晓得个个是门学问 。揭阳品茶个茶叶，讲究“单丛”，这个“丛”字听起来洋气伐？其实就是一种很特别个茶树种类 。上海人要明白搿个哦，就跟吃生煎晓得要吃底脆个一样，个才是精髓 。
茶叶泡起来嘛，揭阳品茶讲“香气”，有个啥“蜜韵”、“兰香”，听起来就像在兰心大戏院听昆曲 。这个香气哦，侬喝一口，嘴巴里厢就像满弄堂开了桂花 。侬晓得伐，搿个香气，跟水温、泡茶个时间都有关系，太热太久都勿行 。要泡出搿个味道，侬得有耐心，像排队买蟹粉小笼一样，晓得伐？
老古话讲揭阳品茶个“慢活”
我跟侬讲哦，揭阳品茶有一个讲究，就是慢慢来 。侬想想，上海人已往在老弄堂里厢吃茶嘎讪胡，哪能会急呢？揭阳品茶个慢活，跟阿拉已往个生活方法有点像 。侬坐下来，泡一壶茶，先闻闻香，后尝尝味，讲讲家常，搿个才有意思伐？
我老早听我爷叔讲，揭阳品茶个老辈人，泡茶个时候，先要“醒茶” 。侬晓得醒茶啥意思伐？就是让个茶叶舒展开来，搿个就像侬早晨起来伸伸懒腰，味道才会出来 。搿个细节，许多人呒没注意，结果味道差了一截哦 。
偷偷告诉侬哦：揭阳品茶个水温，一般要控制在90度左右，太热会烧坏茶叶个香气 。搿个是我跟茶铺里厢个老板学来个窍门，老好用个哦！
揭阳品茶个“外地化”体验
揭阳品茶哦，搿个地方情况也老有讲究 。我年轻辰光搿歇，去过一家茶�，搿天吃好夜饭，拉弄堂里厢荡马路，看到一家门面勿起眼个揭阳茶铺，里厢坐了一圈姨妈叔叔，嘎讪胡嘎得热闹 。茶香飘出来哦，真是香煞脱了 。侬要问我啥叫“揭阳品茶个外地化”，我就讲搿种地刚刚有搿个味道 。
搿种茶铺，情况勿一定要豪华哦，要害是有个气氛 。侬坐下来，老板给侬泡茶，侬喝一口，嘎讪胡聊聊揭阳老基础个故事，搿个才叫真正个“品”哦 。揭阳品茶个老派，跟上海人吃蟹壳黄个讲究一样，细细品，慢慢来，个才享受伐？
侬讲揭阳品茶有啥特别？
我跟侬讲哦，揭阳品茶个特别地方，就是搿个“品”字 。侬要明白“品”，不是随便喝一口就算数，要慢慢感受，闻香、尝味、听故事 。搿种体验，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕哦！
标签：揭阳品茶、上海茶文化、品茶门道、慢活体验、茶香
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