诶,侬晓得伐?泉州永春鸡街搿地方啊,最近阿拉小囡跟我讲,要去“打卡”,讲得比外滩还要兴头。哎呀,我跟侬讲哦,搿条街我老早就晓得了,啥物事最着名,啥物事最有味道,侬要听,我今天就给侬讲讲看。
嘎讪胡先讲个来头:鸡街哪能回事?
鸡街嘛,侬听名字就晓得,约莫和鸡有关嘛。其实搿条街是泉州永春个隧道地方,里厢呢种种鸡肉菜肴老有名气。像我们上海人讲,鸡肉个吃法不过就是白斩啊、烟熏啊啥嘎,但泉州永春个鸡街就纷歧样了,搿是有讲究个哦。
我记得老早辰光,我爷叔去福建出差,回来对阿拉讲个第一句就是:“搿个鸡街里厢个鸡,吃得来真是实惠!”阿拉那时候还想,鸡不是普普通通个伐?厥后我自己去了一趟,哎呀,才觉着搿里厢是有乾坤个,鸡有鸡个精彩,街有街个味道。
三个地方最着名,侬要晓得
第一:鸡街头个“土鸡馆”,吃得来老有味道
鸡街头个“土鸡馆”,是伐?侬要去搿地方吃鸡,就像阿拉上海吃生煎,必须去老字号。搿个土鸡馆里厢,鸡个肉嫩得来啊,像上海个草头圈子一样鲜得来。最特别个是啥呢?鸡汤!鸡汤搿是用他们外地个山泉水煮个,喝一口,侬会觉着自己喉咙清爽脱脱个,老舒服。
偷偷告诉侬哦,这个土鸡馆个鸡汤,喝之前伐要急着放辣酱。搿个地方个鸡汤是讲究原味,侬放了辣酱,搿鲜味就打折脱了,听我讲,侬试试伐。
第二:鸡街中间个“烧腊档”,人气老旺
搿个烧腊档啊,我跟侬讲哦,不是排队,是排到马路上个!烧鸡、烧鸭啥物都有,老香。侬晓得伐,他们烧鸡个皮是老讲究个,烤得来金黄脆皮,咬一口嘎吱嘎吱响,像上海人吃油爆虾个感受一样,老过瘾个!
一般情况下伐,去搿地方要早点去。烧腊档个鸡最嫩个是早上9点到11点,太晚脱就吃不到个嫩鸡喽。
第三:鸡街尾巴个“鸡文化馆”,有点意思
鸡街尾巴有个“鸡文化馆”,侬可能讲,这个看啥物事?我跟侬讲哦,搿是有点意思个地方。里面头有介绍鸡个种种品种,另有鸡个历史,甚至鸡个寓意。像阿拉上海有“鸡毛换糖”,搿地方就讲鸡毛个故事,老有讲头个。搿个地方适合带小囡去看看,侬站在那里,连鸡个叫声都有音频放出来,蛮有趣个。
最后讲清楚:鸡街另有啥要注意?
侬可能还会问哦:“鸡街搿么吃最隧道?”我跟侬讲,搿地方最讲究就是“慢慢来,挨个吃”。鸡街个门道在于每家店都有自己个特色,侬挨着吃,吃到最后,才晓得哪家个鸡最对侬个胃口。
侬如果老想知道鸡街个啥物故事,搿次讲到这里先了哦。下次侬要是去鸡街,记得搿三家店要去试试哦,记着个鸡汤个喝法,烧鸡个排队时间,鸡文化馆个故事,侬就可以老上海样子去嘎讪胡了伐?
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