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宣布于2026-02-28 23:44:59来自医药健康网 · 媒体

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诶，侬晓得伐？搿阵子我去广州，老早听人讲喝早茶老有名堂个，我就想去看看。侬讲是伐，上海人嘛，其实对吃伐陌生，啥物事都要讲个味道。可是哦，广州品茗搿个事体，不可是吃个问题，是一种生活方法哦，老有意思。

早茶是啥物事？别只当“吃点心”哦！

我跟侬讲哦，刚开始我以为喝早茶就是吃点心，结果一坐下来就发明，呒没那么简单。早茶搿个说法，品茗是个“主业”，点心是“副业”，不过两样工具搿能混搭得好，才叫早茶。点心么小巧玲珑，搿点清蒸虾饺、叉烧包、肠粉啥物事都老有讲究个。

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诶，对了，侬晓得伐，喝早茶个辰光，茶叶也要选好，不可随便拿个啥物事冲。搿次我去了广州市中心一家老字号，阿拉伙计讲，要选普洱或者铁观音，搿个味道浓郁，配点心最搭。侬讲对伐？

喝早茶个规则，侬了解伐？

侬千万要注意哦，广州品茗是有规则的，呒没像上海用饭一样随便。最讲究个是“叩指礼”，搿个我老早听我爷叔讲过个：倒茶时，用手指在桌上轻轻叩三下，体现谢谢，搿种礼节是从清朝传下来的，老有意思伐？

偷偷告诉侬哦，去喝早茶个时候，最好带几个朋友一起。一个人去嘛，点心不齐全，吃起来呒没意思。搿阵子我带阿拉小囡去，搿个辰光点了四五个品种，吃得欢喜得很，伊还讲以后要再去！

点心里厢有讲究，吃啥物事有门道！

广州个点心哦，讲究个是选材新鲜，制作精细。我去的辰光，看到伊个虾饺透亮得像水晶，里面包个鲜虾真是嫩得来啊，入口一个就化掉了。叉烧包嘛，个个都讲好吃，我觉得搿个甜中带点咸，老上海应该也会喜欢。

不过哦，侬千万要注意，点心里厢有些是“坑”，好比搿种炸春卷啥物事，油腻得很，吃起来呒没上海个生煎馒头香。侬晓得伐，广式点心重在清爽，油腻个工具少吃点哦。

侬可能会问哦，喝早茶个时候，是早上一定要去伐？我跟侬讲哦，其实老早茶也有下午茶个版本哇，不过古板来说，早上去最正宗。搿能才对味。

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标签：广州品茗、早茶规则、点心讲究、品茗生活方法、老上海经验

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