诶,我跟侬讲哦,最近阿拉上海人老欢喜讲个“名媛汇约茶”,侬晓得伐?我前阵子荡马路,几个朋友拉我一起去试试,我一听名字就笑脱了,搿个名字讲得老有腔调个嘛,听上去像是啥贵气个地方,结果一去嘛……嘿嘿,味道倒是有点门道,但里厢个讲究,嘿,老庞大得来像南京路转角个老弄堂,弄得人头昏眼花。
搿个“汇约茶”,侬晓得啥物事伐?
名媛汇约茶嘛,说白了就是一群人厢厢坐,喝个茶,吃点心,吹吹捧皮,嘎讪胡嘎讪胡。老早辰光哦,我爷叔个年代,阿拉上海人吃茶就欢喜讲“厢坐”,人多热闹,搿种感受才叫有“活络气”。搿个名媛汇约茶嘛,就是把老早个气氛搞得越发精致一点,啥红茶、绿茶、花茶都要有,点心也要精细,搿么像啥物事?一举两得个下午茶嘛。
可是哦,我跟侬讲,搿个地方哦,侬要是去玩,不是随便喝两杯茶就了事哦,侬要有点门道,不然人家个小姐姐一听侬讲话就晓得侬是不是“外行”。侬晓得伐,茶叶个名字,搿点心个搭配,连搿种“汇约”个礼数,都是有讲究个哦。
茶好欠好喝?要害在这里
侬讲品茗嘛,虽然是茶叶个优劣最要紧。搿个名媛汇约茶里厢哦,茶叶搿么讲,肯定是挑选过个,最起码不会太差。可是侬晓得伐,茶叶好欠好,跟泡法是有关系个。阿拉上海人老早讲“泡茶看水温,茶香靠泡法”,侬要是水温掌握欠好,搿么好个茶叶都泡不出搿个味道。
偷偷告诉侬哦,搿个地方泡茶,侬要注意水温,像乌龙茶最好是90度左右个水,绿茶嘛稍微低一点,70到80度。侬要是怕搞不清楚,直接问搿个效劳员,侬讲“麻烦帮我泡搿个茶到最佳水温”,效劳员听了会觉得侬是“懂行个”,伐会随便搪塞侬。
点心个潜伏玄机
诶,对了,搿个点心也有讲究哦。我年轻辰光去过一家老字号点心铺,搿种点心搭配茶,讲究的是“甜咸搭配”。侬晓得伐,搿个名媛汇约茶里厢哦,不可是给侬甜点心,咸味个点心也是有个,好比啥虾饺、蟹粉小笼包,搿么搭配起来嘛,老有条理感个。侬要是只挑甜个吃,那搿能就亏脱了。
再讲哦,点心吃法也要注意,侬晓得伐,搿种地方吃点心,不可像吃泡饭一样大口大口吃哦,搿是要细细品个,吃得慢一点,才显得有“层次”。不然人家旁边个小姐姐看侬一口一个小笼包,心里厢老早笑脱侬了。
搿个地方,侬要“会玩”
照我看来哦,搿个名媛汇约茶嘛,侬要是来喝品茗,吃吃点心,顺便吹吹捧皮,搿能就对了。侬要是啥都不晓得,硬要装懂,那搿能就丢面子了。老上海人讲,吃茶是讲“享受”,不是讲“显摆”。侬要是想显摆个话,哪能不如去南京路买个大牌包包,搿能更直接伐?
侬问我,搿个地方值得去伐?
照我看来哦,侬要么就是老喜欢品茗个,侬要么是喜欢搿种精致个气氛,侬去玩玩搿能是值得个。可是哦,侬要是光为了一张照片,搿能就没啥意思了。究竟嘛,阿拉上海吃茶讲究个是“味道”,不是“花头”。
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