诶，侬晓得伐，这个“大理品茶海选”最近是老火个哦！我上趟去大理玩，路过个品茶海选的店，门口排队排到马路上，老结棍个哦~我看着就想，哪能现在吃茶也搞个“海选”了啦 ？
其实哦，这个工具看上去是噱头，实际里厢蛮有门道。我跟侬讲哦，搿个“大理品茶海选”就像老早我们上海个“唱戏选角”，一圈圈挑下来，挑到最后个才是最精华个！侬讲是伐 ？
哪能选茶 ？这里头有讲究个哦！
侬晓得伐，搿个海选不是随便抓一片茶叶来泡泡就结束了哦！它个流程老庞大个，像城隍庙里头个路，绕来绕去。一般情况下哦，搿种海选都是分好几个轮次的，头一轮是“看茶”，光看外表，颜色、形状、干燥水平伐对路，直接淘汰。第二轮是“闻香”，搿个才是重点哦，茶叶的香气有没有“跑味”会直接决定它个品质。最后另有一轮是“品味”，喝了才晓得茶叶是不是有“回甘”，喝下去是不是舒服。侬看这个流程，是不是有点像选工具 ？
诶，对了，我上趟去看个海选，我发明搿些茶叶放在桌子上，老老板还会讲一些老古话，说搿个茶叶是从某某山头采来的，讲得像故事一样长。我老早听我爷叔讲哦，搿些好茶叶就像老上海人买西装，讲究个布料和裁剪，搿个茶叶也讲究个山头和采摘时间。侬要是挑茶，千万要问问这些细节，别光看自制，自制没好货个哦！
偷偷告诉侬哦，选茶个时候，侬不要光听老板吹捧皮，侬自己闻闻茶叶个香气，闻到一种“草木香”个感受就对了。搿种香气老自然个，说明茶叶没经过太多加工，是好茶个标记哦。侬晓得哦，这个是老辈人传下来的诀窍。
品茗也有规则，喝错了就浪费好茶个哦！
搿能选好茶了哦，接下来就是品茗个学问了。我跟侬讲哦，品茗不是随便倒一杯就喝，搿种好茶讲究个是“冲泡”。一般情况下哦，头泡个茶水要倒掉，叫“醒茶”，像是给茶叶“洗个澡”，去掉搿些灰尘一样个工具。后面泡个时候哦，水温要控制好，太热了会把茶叶个香气泡没了，太冷了嘛茶叶又泡不开。侬晓得伐，这个水温差未几在80到90度个样子，搿歇才是“黄金温度”。
另有哦，品茗个时候一定要“慢慢来”，一口一口慢慢品，搿个才喝得出茶个“回甘”。我年轻辰光哦，总是急急遽忙个，品茗也像喝咖啡，一口闷，厥后我爷叔笑我说，搿能哪能喝出好茶个味道来哦！
侬可能会问：现在我们上海有“大理品茶海选”伐 ？
照我看来哦，搿种“大理品茶海选”虽然是在大理火起来个，但上海个弄堂里厢也开始搞哦！我上次在安福路看到一个店，写着“品茶体验”，听起来就像是“小海选”。侬可以去试试看哦，搿能也蛮有趣个！
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