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诶  ,侬讲  ,最近福州路个小巷子火得脱了  ,150元一包个工具  ,人人都讲老好吃。我跟侬讲哦  ,阿拉上海人对吃个工具老有讲究  ,啥物事都要讲个“值”字  ,侬讲是伐?

搿个小巷子  ,刚听上去像啥神秘个地方  ,路人去了一趟么  ,可能要被绕昏脱——又窄又深  ,阿里搭都像藏金库一样。侬晓得伐  ,我老早辰光  ,福州路厢这些巷子其实多是书店、文房四宝搭一些老字号  ,这里厢是文化人个天地。现在嘛  ,酿成吃货个乐园了  ,150元一包个工具  ,侬要明白挑哦。今天我就跟侬好好唠唠搿个门道。

150元一包  ,啥物事咯?

侬要问我  ,这150元一包里卖啥物事  ,我跟侬讲哦  ,是一种点心  ,叫“福州老巷子糕”。名字听上去像有点洋气  ,但其实是咱们上海人老早辰光个讲究。糕点里厢有啥呢?桂花糕、松子酥、豆沙芝麻饼……我跟侬讲  ,搿些工具吃起来老有条理感个  ,点心里厢每一口都像吃到上海小囡辰光个味道。

不过哦  ,侬要晓得  ,这150元个价钱伐是随便定个哦。搿些点心用料老讲究  ,好比桂花是苏州带过来个  ,松子是东北山里个  ,豆沙是自己磨出来个。听上去像做菜  ,实际是做文化。侬讲  ,是伐?

侬要避开个“坑”  ,我跟侬讲

搿些点心好是好  ,但侬千万勿要一头热哦。侬晓得伐  ,福州路个巷子里厢有些店是专门做噱头个  ,招牌挂得像皇宫里厢个牌匾  ,但点心吃起来味道就像路边摊。侬要挑好店子  ,我老早就总结了几个诀窍哦:

1. 看门面:门面勿要太花哨  ,越简单越有可能是做实事个店。 相关图片 2. 问老伯伯:小巷子里厢总有几个老伯伯在吃茶嘎讪胡  ,问问伊拉去哪家买糕点  ,准不会错。 3. 试一口:店家老实个话  ,会让侬试吃点心  ,侬吃了觉得味道有条理感  ,搿能就对了。

侬讲  ,这些诀窍是不是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕?侬要是再不晓得  ,我就帮侬带一趟  ,侬明白伐?

福州巷子里厢  ,吃得是老上海个文化

搿天夜快点我吃好夜饭  ,就想出去荡荡马路  ,走到福州路个巷子底  ,看到一家门面勿起眼个糕点铺。里厢坐了几个姨妈搭爷叔在吃茶嘎讪胡  ,我就凑已往听听伊拉讲啥物事。伊拉讲  ,这家店是老上海人开个  ,用料老扎实  ,糕点个甜度刚恰好  ,吃了勿会腻。伊拉还讲  ,这糕点吃得是文化  ,是一种老上海个味道。

我老早辰光就听爷叔讲  ,上海人个点心其实是从苏州搭杭州那些地方学来个  ,但吃到上海  ,味道就变得老有外地特色——勿太甜  ,讲究条理感。搿个福州巷子里厢个150元一包  ,就像是把老上海个点心文化重新翻出来  ,侬讲是不是结棍?


侬可能要问:150元  ,会不会太贵?

照我看来哦  ,搿个价钱是买文化、买讲究  ,勿是随便买个甜甜个糕点。侬要是明白搿个味道个条理感  ,就会觉得值。侬要是只想着自制  ,阿里搭路边摊随便买点心  ,握嗅馍能差一大截哦。

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