诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我在南京路上荡马路 ，看到一群小年轻在拍照 ，搿个配景是啥？一家老早个茶� ，招牌上写着“北道品茶”。侬晓得伐？现在阿拉上海人讲起“北道品茶” ，似乎都觉得是个洋气个事体 ，搞得忒高等 ，老正宗个味道反而呒没几个人提了。
其拭魅这个“北道品茶”嘛 ，搿个说法老早就有了 ，北方人讲究品茗 ，讲“品”。阿拉上海人也有自己的喝法 ，只是搿点细细个讲究 ，许多人现在可能呒没晓得了。我今天就来跟侬唠唠 ，搿点门道究竟是啥物事。
啥叫“北道品茶”？侬搞懂了伐？
北方人品茗个习惯很有讲究哦 ，搿个“品茶”个意思 ，不是随便倒杯茶喝喝了事。人家讲究“品” ，要慢慢来 ，味道要一点点出来 ，品茗个时候还要搭配点心 ，吃茶聊聊 ，搿个才叫享受。
可是哦 ，阿拉上海人辰光讲茶 ，不是搿种喝法。搿个老早个弄堂里 ，茶�是啥地方？是“嘎讪胡”个地方 ，是老伯伯们聚在一块讲故事、吹捧皮个地方。茶嘛 ，虽然也要喝 ，可是伐是讲究“品” ，而是讲究一个气氛。侬讲是伐？
我老早听我爷叔讲哦 ，搿个品茗个规则 ，辰光里厢有一个老讲法：茶水要刚恰好 ，呒没太烫也呒没太凉 ；茶杯要搿种厚底个玻璃杯 ，搿种喝下去有个扎实个感受� Ａ碛信� ，茶叶要选搿种“凤凰单枞” ，搿个味道才够老结棍。
北道品茶个点心 ，也有讲究
诶 ，对了！侬晓得伐 ，北道品茶个时候配点心 ，搿个也是有讲究个。北方人喜欢吃点心 ，啥红枣糕、花生酥 ，搿种甜口个工具 ，和茶搭起来有反差个味道 ，搿个叫“对口”。
但阿拉上海人辰光品茗 ，配点心倒是跟北方人有点像。好比说 ，吃茶个时候 ，弄堂里厢卖个鲜得来个小笼包、生煎馒头 ，搿种热腾腾个玩意 ，配一杯茶 ，真是老灵个哦！不过现在许多地方哦 ，搿种点心都被搞得太精致 ，反而呒没了老上海个味道。
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了……（普通话）搿个辰光我就觉着 ，这个才是老上海个味道。
结尾：北道品茶个灵魂是啥？
照我看来哦 ，北道品茶个灵魂 ，不是茶自己 ，也呒没是点心个味道 ，而是搿个气氛。阿拉上海人讲茶 ，讲的是一种人气 ，一种侬来我往个味道。侬坐在茶�里 ，闻着茶香 ，听着嘎讪胡 ，搿个才是真正个“品茶”。
侬可能要问哦：现在上� Ａ碛械胤侥苷业诫≈终诟霰钡榔凡璺�？
我跟侬讲哦 ，搿种地方可能勿多了 ，可是弄堂里厢照旧有几个老茶� ，搿种勿起眼个地方最有味道。侬要找 ，去城隍庙四周个小巷子里头看看 ，搿里厢有时候会有惊喜哦！
标签：北道品茶、上海茶�、老上海味道、嘎讪胡、点心讲究
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