侬晓得伐，北道品茶不是随便喝喝就算数！
诶，我跟侬讲哦，搿阵子我在南京路荡马路，看到一家新开的茶�，门面弄得老漂亮个哦，招牌上写着“北道品茶” 。我就好奇嘛，进去想看看啥物事 。结果哦，里厢坐了一堆人，杯里头泡着啥龙井、普洱，倒是喝得老认真个！我心里想，侬晓得伐，搿个“北道品茶”，不是光品茗那么简单，里头有门道的哦 。
讲到“北道品茶”，不少人以为就是北方人品茗个习惯，侬讲是伐？其实伐对 。搿个“北道”，在老上海人的耳朵里，是一种讲究，是一种生活态度 。哪能讲呢——茶要喝得有意思，喝得有味道，喝得出门道，搿能才叫“品茶” 。
北道品茶，里头有啥门道？
我老早听我爷叔讲，北道品茶个“北道”，是指品茗的规则和讲究 。侬晓得伐，茶不是随随便便泡来喝喝了事 。像北方人品茗，讲究个大壶茶，泡得浓浓的，一杯能暖身暖心；而南方人，尤其是阿拉上海人，更讲究细细品，慢慢来 。搿里头有个味道，搿才是“北道品茶” 。
搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个茶铺，里厢坐了几个老伯伯勒拉品茗嘎讪胡 。伊个茶壶搿么小巧，茶杯搿么精致，泡出来个香气真是老结棍个哦 。我就坐下来了，听伊拉讲茶 。伊拉讲，北道品茶最重要个不是茶叶自己，是泡茶个水温、时间，另有侬个心情 。侬要心静，搿个茶才喝得出味道 。
偷偷告诉侬哦：北道品茶个规则有一条，水温要控制好 。一般个茶，像绿茶，要用80度左右个水泡，太烫了会把茶叶烧苦；像普洱个陈茶，可以稍微高一点，90度到100度都可以 。搿个窍门，喝过一次侬就晓得个哦 。
北道品茶，侬品茗个时候会想啥？
诶，我年轻辰光搿歇，茶叶未几讲究，泡个铁观音就觉着不错了 。现在老了，品茗是慢慢品个，品茶是品人生个原理 。北道品茶个时候，我会想起一些老古话，好比“清茶淡酒里厢有真味”，讲个就是人生个清淡和深刻 。侬品茗个时候，也可以试试看，搿个味道是要细细来体会个 。
侬可能会问：北道品茶究竟适合什么人？
照我看来哦，北道品茶适合搿些喜欢慢生活，爱讲究的人 。侬如果平时急急遽忙个，可能喝不出搿个味道 。侬要坐下来，想想人生，搿个才配得上“北道品茶”个讲法 。
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