诶 ，侬晓得伐 ，最近有蛮多人问我 ，啥是“江门鸡窝古街”？我一听就笑了哦 ，这个名字听上去就有意思是伐？“鸡窝”两个字 ，光是想想就晓得是个小地方 ，挤挤挨挨 ，里面肯定有不少门道。我跟侬讲哦 ，这条街虽然名字离奇 ，可是老有味道个。侬要是从没去过 ，那真是少了一段老上海的体验。
鸡窝里厢的“老基础”
这个江门鸡窝古街嘛 ，其实是条蛮短的街 ，老地方就在虹口那块 ，靠近四川北路。名字听上去像是随便取的 ，但实际上哦 ，和老上海那些小弄堂差未几 ，搿种地方讲究个“密密麻麻”。以前那种棚户区 ，弄堂口子小得像鸡窝一样 ，侬晓得伐？所以叫“鸡窝” ，蛮形象个。
搿条街上 ，老早辰光住的都是些做手艺个小黎民 ，弄点木工啦 ，修鞋啦 ，卖些小吃啦 ，老热闹个。记得我爷叔以前讲过 ，解放前这里另有个裁缝铺子 ，是给那些大上海明星做戏服个 ，嘿呀 ，老结棍咯！
（沪语体）侬讲 ，这种地方哪能会无故事呢？
搿天夜我头一回去鸡窝古街 ，实在是被朋友拉去个 ，伊讲搿里有一家老酒馆 ，酒老灵额。我就半信半疑 ，结果走进街头一看 ，哎呀 ，果真是小路绕来绕去个。里厢个店肆看上去都老旧了 ，门口还吊着几盏纸灯笼 ，搞得像是旧上海个影戏里厢一样。厥后我才晓得 ，搿条街以前另有过茶� ，什么评弹啊、说书啥的 ，老多故事了。侬讲 ，这种地方哪能会无故事呢？
吃头才是老上海的精髓
讲到江门鸡窝古街 ，最不可错过的就是吃！搿条街上面有几家老店 ，虽然门面勿起眼 ，但味道绝对让侬吃过一次就忘记勿了。有一家专门做生煎馒头的 ，我上趟去吃了一次 ，哎呀 ，搿个汤汁鲜得来……一口咬下去 ，汁水迸出来 ，差点烫到嘴巴！另有一碗面 ，叫“鸡窝面” ，乍听名字还以为是面上面放个鸡窝 ，结果是老上海式个鸡汤面 ，面汤香得来可以喝三大碗 ，真是活络。
偷偷告诉侬哦 ，去搿条街吃工具 ，最好是早点去 ，尤其是早上七八点钟 ，店家刚开门个辰光。这个时候的工具最鲜！再迟点 ，汤头味道就会差点咯。
小心“旅游味” ，找回真滋味
不过呢 ，照我看来哦 ，搿条街也开始有点变味了。侬想啊 ，游客一多 ，难免有些店会专门做游客生意 ，价格高了 ，味道反而次了。所以下次侬要去的话 ，最好拉个外地人去。他们晓得哪家是真的老字号 ，哪家是“冒牌货”。好比搿个生煎店 ，外头有家看上去很洋气 ，排队排得老长 ，但其实味道就一般般 ，反而巷子里头那个不起眼的老店 ，才是上海味道个真传。
侬要是问我 ，“搿条街最好什么辰光去？”我会讲 ，冬天！冷冷个天 ，大早上去吃碗热腾腾个鸡窝面 ，再来一笼生煎 ，喝一杯热豆浆 ，搿能叫一个暖心窝头！搿个时候 ，侬才会懂什么叫“老上海的慢生活”。
标签：江门鸡窝古街、上海小吃、老上海街头、鸡窝面、虹口
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