诶，侬晓得伐？温州凤桥小巷子有那个吗，最近老多人问我，说是听讲那里藏着啥好工具。我一听就笑了，侬讲小巷子里能藏啥？其实侬要问我，搿小巷子里藏的，不可是啥吃吃喝喝，还藏着老基础上海人最讲究个“弄堂文化”。
我跟侬讲哦，温州凤桥那块地方，别看名字里带个“温州”，其实搿里厢才是老上海人最喜欢去“寻味道”个地方。小巷子里头九曲十八弯，像城隍庙里头个路一样绕兜兜个，但就是这种地方，才有点意思，藏着好工具。侬要是路走得熟，门道清爽，嘿嘿，才晓得搿能地方有多“灵光”。
搿小巷子里最着名个，啥？
侬要问我温州凤桥小巷子里啥着名，我第一个想到个，就是搿里的“老灶头锅贴”。老早辰光就有了，我爷叔跟我讲过，搿锅贴是从弄堂小灶里头传出来的，真正是老上海人吃得惯个味道。搿锅贴个皮，薄得来像纸一样，底壳焦黄，馅心鲜得来冒汁水。要害是啥？是搿小店里头阿婆用个老灶头，煤饼炉子烧出来个，那才叫一个“结棍”！
偷偷告诉侬哦，搿锅贴要吃热腾腾刚出锅个，侬要是稍微凉脱了，皮子会发硬，味道就差脱了。所以哦，我每次去，都是站在灶头边上，眼睁睁看着锅贴起锅，趁热吃，才爽！
另有哦，温州凤桥里头另有一家“酥糖铺子”，名字我记勿得了，但搿里个酥糖真是老灵额！我小辰光，节庆辰光才吃获得。搿酥糖咬一口，嘎吱嘎吱响，甜到心里去，吃了搿么一块，童年都回来了。
但侬晓得伐？搿里厢也有“坑”。
讲到小巷子里个坑，侬要小心搿些“伪老字号”。有些店招牌写得老夸张个，“百年传承”、“老基础风姿”，其实哦，搿些店才开了几年，味道跟真正老店个差得远脱了。我就吃过一次“假生煎”，油腻腻个，咬开来满嘴流油，馅心还咸得来齁煞脱，真是踩到坑里去了。
所以啦，侬要是去凤桥小巷子，一定要多问问阿拉外地人，找搿些“藏在角落里”个小店，搿才是搿地方真正个宝藏。
再给侬一个小窍门哦：凤桥小巷子里有些店是下午两三点才开门，因为搿些师傅早上去菜场里买最新鲜个菜料，现买现做。所以侬要吃到正宗味道，别及早，下午去才对路。
话讲到这里，侬是不是还想问……
“搿里厢个生煎馒头究竟哪家最好吃？” 我跟侬讲哦，最好个生煎，我只推荐一个字：“问”。因为搿小巷子里个店肆经�；恍�，侬只要看到门口排队排得老长个，基本上就错不了。
标签：#温州凤桥小巷子 #老上海味道 #锅贴 #酥糖 #寻味弄堂
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