诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我路过搿个地方 ，真是不得了啊——鸡店老多个哦！侬晓得伐 ？就是淮安路一带 ，鸡店密度高到像以前弄堂里厢的生煎铺一样 ，走两步一个 ，隔邻厢另有。侬要是鸡饭喜好者 ，搿里简直像天堂。
淮安路的鸡店 ，嘎讪胡个讲究
这个嘛 ，讲到淮安路个鸡店哦 ，许多人以为随便进去一家都好吃。其实侬晓得伐 ？搿里厢个鸡店各有各个讲究 ，有的专攻鸡饭 ，有的鸡汤一绝 ，另有些是做炸鸡着名。照我看来哦 ，搿地方是个鸡味王国 ，侬要吃得好 ，得有点小门道。
我年轻辰光搿歇 ，隔三岔五就去淮安路找鸡饭吃。记得有一家店 ，门面勿起眼 ，里头个老板是苏北人 ，鸡饭做得有点家乡味道 ，特别是搿个酱汁 ，浓稠得来像老上海个红烧肉汁 ，拌饭一流个哦~
偷偷告诉侬哦 ，淮安路鸡店挑选有诀窍：侬要是吃鸡饭 ，找门口挂着“烟熏鸡”牌子的店 ，搿种鸡饭味道老嗲；要吃炸鸡 ，门口竖着大桶个店 ，炸鸡香酥得来嘎嘎脆。鸡汤嘛 ，就看店门口有没有摆鸡骨头 ，摆得多个店一般老鲜。
鸡味浓的背后 ，淮安路的故事
侬可能勿晓得哦 ，淮安路个鸡店为啥这么多 ？我老早听我爷叔讲 ，搿地方以前是个小商业街 ，靠近一些批发市场 ，鸡肉供应便当得很。再加上苏北人上海打工多 ，带来家乡个鸡饭味道 ，慢慢开店做生意 ，就形成了搿个鸡店一条街。
侬晓得伐 ，搿个鸡店文化 ，不可是吃鸡饭 ，还带着点老上海个情怀。像以前上海个弄堂里厢 ，各人喜欢吃自制又实惠个菜 ，鸡饭就是搿种 ，吃得来饱 ，味道又好�；窗猜犯黾Φ昃脱有穗≈止虐� ，价格不贵 ，但味道巴实个哦！
常有人问：淮安鸡店最多的地方 ，哪家味道最好 ？
侬要问我哦 ，我跟侬讲 ，搿个地方味道最好个店 ，可能是侬自己发明个。每个人口味勿一样 ，我建议侬先从门面大个店开始 ，老店一般味道稳当 ，试试后再慢慢探索小店 ，前后比一比 ，侬就晓得搿里厢鸡饭究竟有几分结棍了。
标签：淮安鸡店、鸡饭、炸鸡、鸡汤、淮安路美食
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