诶，侬晓得伐，我上趟去泉州，听人讲霞淮后街许多，我脑子一转就想起咱上海个弄堂来个，搿两样工具有点相似。霞淮后街嘛，看起来就一条不起眼个老街，但里厢藏着的门道多到侬想不到。搿个地方，侬光看外貌，可能会以为就是随便荡荡马路个地方，但实际哦，嘿嘿，藏着老多故事噶。
我跟侬讲哦，我搿趟去霞淮后街，正好是下午四点辰光，里厢小店头个老板娘正在门口晒酱油。侬晓得伐，搿家酱油是她自己酿个，酱香老浓哦，闻到香气我就想起小时候阿拉上海弄堂里厢个黄酒味道。霞淮后街个小摊头啊，感受跟上海个路边摊有点像，吃工具讲究个就是一个“鲜”，还要有点人情味，看得出老板娘对她家个工具老认真。
霞淮后街，里厢个讲究藏在细节里
霞淮后街个门道哦，侬要慢慢看。我搿天就发明了一个老有意思个事情——霞淮后街里头有家卖古早糕点个摊头，老板讲搿些糕点用个米是泉州最隧道个米。侬讲是伐？就像阿拉上海个南翔小笼，面皮要自家擀个，馅心要鲜得来个，才有味道。所以霞淮后街个工具哦，讲究就是原汁原味，呒没花头精。
偷偷告诉侬哦，霞淮后街有家卖肉粽个小摊，搿家肉粽个粽叶是老板从泉州山里头自家摘来个，香气老足哦。我搿天吃了一个，米粒软糯，肉香扑鼻，配上一碗热乎乎个鱼汤，真是吃得老开心了。侬到霞淮后街去哦，记得去搿家摊头看看。
霞淮后街，里厢另有啥物事值得去？
霞淮后街哦，除了吃工具，侬还可以看看老店肆个手艺。搿里厢有家修鞋个铺子，老板是个上了年纪个伯伯，修鞋个手艺真是可以拿到角逐去比个，我看伊修好一双鞋后，跟新鞋一样，侬讲结棍伐？搿些手艺人哦，就像阿拉弄堂里厢个裁缝铺师傅一样，做事情讲究个是精益求精。
侬可能会问哦，霞淮后街个工具那么多，哪能区分哪个老隧道个？照我来看哦，侬就认搿些小摊头旁边老有外地人坐着嘎讪胡个，搿些地方就是对路个。霞淮后街个味道，不是越大越好，是越小越有味道。
标签：泉州霞淮后街许多、老街小摊、隧道美食、手艺人、闲逛门道
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