侬晓得伐，这符家屯中街晚上个事体有点结棍哦！
这个嘛……最近我在符家屯四周荡马路，碰到几个年轻人嘎讪胡，伊拉讲啥晚上去符家屯中街查旗号 。我听到就觉着奇怪，这个啥物事旗号 ？难道是跟阿拉上海老早辰光个地下组织有关 ？厥后我仔细一探询，才晓得，搿个事体倒是蛮有意思的 。
符家屯中街哦，晚上个时候，路边摊开得老热闹，吃吃喝喝嘎讪胡个好地方 。侬如果站在路口听听伊拉讲啥，老有一群人在讲“旗号” 。但这个“旗号”，其实不是啥秘密组织个密码，而是搿些摊主之间个一种讲究——晓得了，侬就晓得哪能点到最好吃个工具 。
旗号盘问个讲究，搞清楚了就是吃得来个门道
照我看来哦，这符家屯中街旗号盘问个事体，主要是吃货们和摊主之间流传个一种规则 。侬晓得伐，搿些摊头有些招牌菜，菜单上呒没写，侬要靠问旗号才华点到 。好比说，有家卖生煎个摊头，菜单上清一色写着“生煎”，侬如果直接讲“来一屉生煎”，伊就给侬普通版 。但如果侬晓得旗号，讲一句“来一屉‘符家酥’”，嘿嘿，马上就是搿家秘制版生煎，皮薄馅大，老鲜得来个哦！
偷偷告诉侬哦：通常旗号是摊主自己定个，有时候是摊主个姓氏，有时候是某个特别讲究个词，好比“酥”、“脆”、“老味道” 。侬如果碰到吃不到啥招牌菜，别急，问摊主一句：“侬有啥特别个推荐 ？”有可能伊拉就会讲旗号个哦！
诶，对了，这个旗号盘问辰光哦，有些规则侬要注意 。好比说呒没旗号个摊主，侬千万别硬问，问了伊拉可能会觉着侬在胡乱搅，搞得气氛呒没好 �Ａ碛信�，侬第一次去符家屯中街，最好听旁边人讲讲，伊拉嘎讪胡讲个旗号，侬就偷听记着，搿能就对了 。
搿个地方，吃得来就是老上海个味道
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，侬晓得伐，心头老想着去符家屯中街荡荡马路 。走到路口，一股香气飘过来，嘴巴都勾得馋脱了 。里厢有一个卖臭豆腐个摊头，我听旁边个姨妈讲：“来一份‘臭得来个’ 。”哎呀，搿个旗号一出，摊主马上笑眯眯个给伊弄了份特制版，酱汁多得来，豆腐炸得金黄，真是好吃脱了 。
搿个辰光我就觉着哦，这符家屯中街个旗号，侬如果肯研究，肯试试看，老早辰光个上海味道就能吃出来，真是有意思伐 ？
侬问我：哪能晓得符家屯中街个摊头旗号 ？
照我看哦，侬最好先视察，看哪个摊头生意好，旁边嘎讪胡个老姨妈老伯伯多，把耳朵竖起来听听伊拉讲啥 。如果实在呒没头绪，侬就问摊主：“侬有啥特别个推荐伐 ？”一般情况下，搿样就能试试问到旗号哦 。
标签：符家屯中街、旗号盘问、路边摊吃货指南、老上海味道、夜市讲究
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