来源：影戏，作者： 纸业，：

诶，侬晓得伐，嘉定站大街的事情哦，最近嘎讪胡嘎到老热闹了！阿拉老早就晓得，嘉定个地方，站大街个事体勿是新鲜玩意儿，搿早辰光就有了门道。侬要讲清爽哦，站大街个意思，勿是“站在马路边干怒视”噢，是指嘉定个那点夜市、路边摊、或者讲地方特色小商品摊头子。侬讲是伐？

搿能地方呢，老早辰光，我还小辰光，跟我爷叔去嘉定城隍庙那块站大街，哇噻，搿能人山人海哦，香味、吆喝声交关热闹。那时候站大街，讲究个啥呢？一是“看热闹”，二是“淘点小玩意儿”，三呢，就是“吃”。所以嘛，站大街个事情啊，勿光是个买卖，照旧个生活。

嘉定站大街的老味道

照我看来哦，嘉定个站大街，最有味道个地方，勿是大马路上那些标标准准个摊头子，倒是那些小巷子里厢藏着的。侬晓得伐，有些老摊头，几十年都勿曾换地方，里厢个老板，老早就比侬爷叔都还熟悉。好比嘉定南大街靠近老城隍庙那块，有一家卖糖炒栗子个，我小时候就吃伊个栗子，搿个味道哦，跟现在大商场里厢包装好个栗子，完全勿一样。

偷偷告诉侬哦，搿种摊头，栗子搿种“糯糯香香”，其实是因为伊们用个是老铁锅炒出来个，还要加点赤砂糖和一点点盐调味。现在个年轻人哦，光晓得吃悦目个，勿晓得搿种老办法个利益。

另有哦，嘉定站大街个夜市上，有一种“葱油饼夹蛋”，侬可能觉得“葱油饼嘛，上海随处有”，但嘉定个葱油饼哦，皮薄酥脆，咬一口，葱香四溢，蛋黄嫩滑。搿个葱油饼摊头，老早辰光就有个讲究，摊主会问侬“要辣酱伐？”如果侬讲“要”，那搿种辣酱是老板自家做的，微辣但香气十足，老划算了。

站大街的规则与门道

嘉定站大街哦，讲究个是个啥？一个是“早去早得”，另有一个是“问价勿要太冲”。侬晓得伐，站大街这种地方，虽然勿是菜场，但讨价还价总归少伐脱。但我跟侬讲伐，这个讨价还价哦，有规则个。侬要是真心想买点啥物事，就稍微压个两三块钱意思意思，太狠了人家摊主会不兴奋，侬讲对伐？

另有哦，搿种站大街个摊头，有些是“晓得门道才好淘”。好比一些老手艺人个摊位，伊们做个工具，外貌看起来普普通通，但侬要细细看，搿种细节、做工，老结棍！我记得有一回哦，搿天夜快点逛到一家卖竹编篮子个摊头，老板个手艺，真是“飞针走线”，篮子里厢每根竹条都像被“梳理”过一样，又滑又匀。我问老板价格，伊讲“勿贵，给侬友情价50块。”搿个篮子哦，抵得过商场里厢300块个工具！

再跟侬讲个诀窍：嘉定站大街，最好是晚上七点钟事后去，搿辰光摊主刚刚忙开，工具也摆得齐，侬想吃啥、买啥，选择最多。

留点想头：站大街的未来

侬可能要问哦：“嘉定站大街，未来会酿成啥样？”我觉得哦，虽然现在大商场越来越多，但站大街个味道哦，照旧有伊自己个生存之道。只要人还喜欢热闹，还喜欢吃点“隧道味道”，站大街就总归有位置站。

侬下次要是去嘉定站大街哦，记得带好零钱，穿双舒服鞋子，慢慢荡慢慢看，搿样才叫有滋有味，侬讲是伐？

标签：嘉定站大街、老上海夜市、隧道小吃、市井文化

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