来源：图片翻译，作者： 痤疮，：

诶，我跟侬讲哦，前头我去杭州玩了两趟，回来好几个朋友都问我：“侬晓得伐，杭州小巷子里头，究竟有啥好吃？”

侬讲这个问题可笑伐？杭州个小巷子里，藏着个啥好工具，侬不晓得路，光靠地图是找勿着的哦。我老早就听我爷叔讲，搿些地方个味道，完全靠口碑传出来。自己去寻，靠人指路。搿个才叫正宗！

小巷子里头，味道是要害

这个嘛……杭州个小巷子有卖的工具，第一要讲什么？味道！侬晓得伐，杭州人讲究个“鲜得来”，就是吃口是个讲究。上海人讲“清爽”，杭州人讲“清口”，这两者其实有点像，侬吃到搿种工具，才晓得啥叫“鲜”。

上趟我去杭州个时候，吃到一碗小巷子里头个手工馄饨。诶哟，搿个皮子薄得像纸，馅心是鲜得来，带点猪肉个香气，配一碗清汤，几片葱花，侬讲，搿能抵得上一碗排骨年糕个满足感！我在弄堂里吃脱了，边上就有几个老伯伯嘎讪胡，伊个吃法很讲究，一口馄饨一口汤，慢慢来，勿着急。侬晓得伐，这个就叫有味道个生活！

偷偷告诉侬哦，杭州个小巷子里头，最容易吃到好的工具，是早晨和黄昏辰光。早晨是做早餐，工具新鲜，黄昏是做夜饭，刚刚出炉。侬去搿些时候，肯定不会错！

小巷子个门道，侬要懂

另有一个要害，侬要认得路哦！杭州个小巷，跟城隍庙里头个弄堂一样，绕来绕去。头回去肯定会兜圈子。侬哪能办？一定要问外地个老居民，晓得个才是阿里搭有卖好工具。侬看地图，地图上标得清清楚楚，实际走起来，可能一拐弯就找不到。侬讲是不是伐？

这个嘛，我有次去找一家的生煎包店。诶，侬讲生煎包不就是上海个工具伐？对伐？杭州个也有，但搿家个生煎包皮薄、底脆、汁多，味道奇特。结果我绕了三圈，问了两个大妈，才算找到。店面很不起眼，但味道一吃就晓得是老结棍个！

照我看来哦，侬要找小巷子里头个好工具，最好是随着外地人走。上海人讲“吃得来”，杭州人讲“吃得对”。搿能就对了！

后手问题：杭州个小巷子里头，吃啥最靠谱？

侬要问我哦，我肯定跟侬讲：“早餐类个小吃，馄饨、生煎包、豆腐脑，搿些老靠谱，味道清淡又鲜。侬早上去吃，满满一天都有劲头！”

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