诶 ，侬晓得伐 ，我前几天去泉州霞淮街后街 ，老早辰光就听人讲搿个地方有讲究 ，哪能讲呢？就是侬个时间点去 ，握嗅馍能完全差别哦。我上趟去 ，正好碰到一个晓得门道的老伯伯 ，伊跟我讲了一肚子老古 ，搿能就有点意思咯。
霞淮街后街个“黄金时间” ，侬晓得伐？
我跟侬讲哦 ，霞淮街后街搿地方 ，侬要去吃工具 ，特别是点心啊、小吃啥物事 ，时间点老重要个！一般人都讲早点去是对的 ，早点摊开张 ，味道新鲜 ，阿拉上海人讲求个“鲜得来”。可是侬晓得伐 ，搿个地方有些摊头 ，晚上个味道才是正宗 ，侬如果老早去 ，还吃勿到哦。
好比说霞淮街后街有家烤串摊 ，伊个老板是泉州外地人 ，搿个摊头下午五点才开张 ，晚上八点左右是最忙个辰光 ，味道最好。搿些腌料细腻个来 ，烤出来个香味 ，侬闻一闻就晓得是老结棍个。侬如果老早去 ，别讲味道 ，摊头都呒没开哦。
偷偷告诉侬哦：霞淮街后街有家豆花摊 ，卖个豆花是甜口个 ，搿摊头就要早上八点去吃 ，晚了啥物事都呒没了。老板每天只做几十碗 ，卖完就收摊 ，跟阿拉上海老早辰光个馄饨摊一样个规则。
霞淮街后街个味道 ，“鲜得来”个讲究
霞淮街后街搿些吃食 ，侬要晓得 ，搿个地方是泉州个味道 ，跟上海个味道完全差别。好比说搿里的炸菜饺子 ，侬一看以为是上海个生煎馒头是伐？其实呒没一样哦 ，搿个饺子皮是炸出来个 ，香脆得来 ，里厢个馅料是甜口带一点咸 ，搿种口味阿拉上海人可能要适应一阵子。
可是侬晓得伐 ，霞淮街后街个炸饺子摊头 ，下午四点后才开始炸 ，侬老早去是吃勿到新炸出来个。侬如果想尝个味道最鲜得来个时候 ，最好五点半左右去 ，搿个时间点是老板炸得最勤快个辰光 ，饺子一个接一个出锅 ，热腾腾个 ，味道才是真正老结棍！
照我看来哦 ，霞淮街后街个讲究就是时间点伐能乱选。侬要想吃到最好个味道 ，老早去吃早点 ，下午去吃炸饺子 ，晚上就去试试泉州个烤串 ，搿能就对了！
侬可能要问：霞淮街后街究竟几点去才最对头？
我的回覆是哦 ，侬想吃啥物事 ，就按搿个摊头个“黄金时间”来安排。早点摊八点去 ，炸饺子五点半去 ，烤串八点后去。侬如果只想荡马路看看热闹 ，那就随侬喜欢咯。
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