诶 ，我跟侬讲哦 ，最近有个人问我：“蜀山红灯巷鸡街怎么去 ？”我一听 ，阿拉心里就笑了。搿个地方啊 ，听名字老是有点意思是伐 ？“红灯巷” ，“鸡街” ，听起来像啥子神秘地儿咯。其实嘛 ，侬晓得伐 ，这个地方是老早辰光阿拉上海人去吃夜宵、闻鸡香个好地方 ，真是老早味道喔！侬要是呒没去过 ，我今天就跟侬好好讲讲 ，啥叫蜀山红灯巷鸡街 ，哪能去、哪能吃、哪能玩！
啥是蜀山红灯巷鸡街 ？
说到“鸡街” ，侬伐晓得还以为是啥“情色场合”咯 ，哈哈 ，其实侬别多想！搿个地方就是以烧鸡、炸鸡、鸡汤闻名个一条小街。早先阿拉上海南边个蜀山区里有一条巷子 ，巷子口挂着红灯笼 ，里厢全是卖鸡相关小吃个小摊头 ，久而久之 ，人家就叫它“红灯巷鸡街”咯。
侬要知道 ，搿地方可不是啥高等餐厅哦 ，老早辰光就是街头巷尾个味道 ，搭弄堂里厢个烟火气！我记得我年轻个辰光 ，带小囡去吃过一回 ，那烧鸡个皮啧啧啧……真是酥得来脱骨 ，香得来可以让侬三天三夜记牢！
哪能去蜀山红灯巷鸡街 ？
这个嘛……侬听我讲 ，搿条街勒现在伐是原来阿拉上海中心市区个地方了 ，蜀山这块地方 ，侬要坐地铁得乘到11号线 ，到了“蜀山路站”下车 ，再走个十来分钟 ，拐几个弯就到了。侬记牢哦 ，到了巷口就能闻到那股香味 ，准伐会走错。
偷偷告诉侬：侬要是第一次去 ，最好老早一点——晚上七点钟之前到 ，呒没噶多人 ，排队伐会太长。最着名个那家“阿宝烧鸡铺” ，差未几七点半就卖完了哦！侬晚到就只能“望鸡兴叹”了。
讲究个味道 ，照旧老法头个好！
讲到哪能吃嘛 ，侬到蜀山红灯巷 ，最经典照旧烧鸡。阿宝烧鸡铺搿家店 ，烧鸡个皮是脆得来嘎吱嘎吱响 ，肉嫩得来 ，似乎豆腐一样个入口化开。我晓得有些人喜欢吃辣个 ，可以再买一份“辣子鸡丁” ，搿个香辣味道嗲煞脱了 ，侬吃了就晓得啥叫“辣得来过瘾”。
对了 ，另有一样阿拉上海人老喜欢个——鸡汤！特别是冬天 ，喝一碗热腾腾个鸡汤 ，搿个鲜味可以暖到侬心窝里去！
小窍门：哪能挑好烧鸡 ？
侬记牢哦 ，看烧鸡时候 ，别光看颜色。颜色太红个 ，有可能加了老多酱油 ，味道太重。侬要选搿种金黄色个 ，看起来灼烁油润个 ，搿种烧鸡才是真正“烧”出来个！
嘎讪胡小故事：我阿爸的夜宵影象
（沪语体）阿拉老早辰光 ，我阿爸最欢喜拉着我 ，晚头十点钟出去吃夜宵。伊讲 ，夜里个鸡汤最补 ，专门带我去搿条蜀山红灯巷。搿里厢 ，随处是小板凳、小桌子 ，各人都围在一块儿嘎讪胡 ，吃得个开心额嘞！我记得有一回 ，阿爸还教我哪能啃鸡骨头 ，伊讲 ，鸡骨头边上个筋 ，嚼起来最有味道。到现在我都记牢搿个滋味 ，真是吃也吃伐厌哦！
诶 ，讲到搿里 ，我晓得侬可能还会问哦：“那要是我呒没时间去蜀山红灯巷鸡街 ，哪能搞到搿种烧鸡啦 ？”
我跟侬讲哦 ，现在有些外卖平台上面也有搿种烧鸡个店肆 ，侬搜搜看“蜀山烧鸡” ，运气好照旧能买到个。不过嘛 ，讲究竟 ，握嗅庀定伐如亲自去吃来得隧道。老话讲得好：“吃味道 ，吃个是辰光 ，吃个是气氛！”搿能就对了。
标签：蜀山红灯巷鸡街、烧鸡、阿宝烧鸡铺、上海夜宵、老上海味道
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