诶，侬晓得伐，江门哪里有敲打的小巷？搿个事情哦，老早就有人问我啦 。其实，我跟侬讲哦，这个“敲打”个讲法呀，听上去神秘兮兮，像啥老早影戏里个旗号，“敲两下门，讲一声切口”个样子 。其实侬要真想晓得哦，搿个工具还真有点门道在里头 。
最近我带阿拉老同学去江门逛，伊个问我，“敲打小巷究竟是啥意思？是不是有啥特别地方？”我笑脱了，讲“哎呀，搿个工具哪能讲得清？侬要真想晓得，就得亲自走到里头去，敲敲打打，慢慢体会 。”侬讲是伐？
啥叫“敲打的小巷”？老上海的理解是这样的
先跟侬讲哦，搿个“敲打”两个字啊，说起来其实有点像我们上海人讲个“摸摸索索”，意思就是摸索着，试试看，有点探路个意思 。小巷嘛，咱们江门个地方，弄堂小弄堂多得来老灵额，随便转进去一条，可能就是侬要找个地方了 。
不过哦，讲“敲打的小巷”，老早辰光我爷叔跟我讲，搿种地方哦，往往藏着点“秘密” 。有些是老手艺人藏身个地方，啥子修皮鞋啦、做锁啦，或者阿拉年轻辰光喜欢个“搓麻将”得地方 。也有可能是一些老弄堂小吃摊，店面勿起眼，一般人看勿出门道，侬只要敲敲门，试试看，兴许能吃到一碗老好吃个拌面 。
偷偷告诉侬哦，我老早辰光在江门个“义兴里”找到过一家这样的地方，里厢个阿婆煎饺煎得来真是香煞脱了！伊个弄堂口是关了门个，侬得敲门，阿婆听到消息才出来招呼侬，搿个才叫“敲打的小巷”个味道 。
为啥江门有这种巷子？老理儿是这样的
侬想想哦，江门个地方，老早辰光就搞贸易个，南来北往个人来来去去，弄堂里厢个生意人、老黎民，种种角色都有 。搿帮地方有点“隐秘”的意思，可能是为啥咯？一是防着人太多，闹忙了生意做勿好 ；二来嘛，有些老工艺、老吃食，师傅不肯意轻易教人家，门槛要高一点 。
搿个跟我们上海老城厢里个“老虎灶”个规则有点像，一个小门面，里厢啥都有，热水、点心、消息，侬想晓得啥，跟老板聊两句，门道就出来了 。
再透露一点哦，搿种敲打个地方，侬要去哦，最好带点耐心 。千万覅急 。侬敲了门，里厢可能要等一会，再有人出来搭理侬，搿个时候哦，记得放轻松，别一副“来赶时间个”样子，慢慢来，才有惊喜 。
最后留点想头，敲了门，还得看人家开伐开
诶，讲到搿里，我晓得侬肯定会问，“那我到江门，怎么知道哪条巷子值得敲打？”搿个我跟侬讲哦，最直接个步伐就是看人气 。巷子里厢有点人进进出出，又不算太热闹个样子，可能就有门道 � Ａ碛幸桓銮厦�，侬闻闻味道，啥锅气、烟火气浓个地方，十有八九不错 。
不过哦，搿种地方老是藏在深弄堂里，侬要真找到一个满意个，下回记得带朋友去，各人一起敲敲打打，味道才更香是伐？
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