济南熟女，吃得头出来才是高手 - 互联网中国的根服务器网

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诶，侬晓得伐？最近阿拉隔邻邻居小囡讲要带她朋友去吃济南熟女，讲得老欢喜个。我听了嘛，心里头就有点笑脱了——侬讲济南熟女啊，搿个工具，老上海吃得头出来个伐多，稍不注意就容易吃“头搿勿出”。今天嘛，我跟侬稍微唠一唠，搿个济南熟女究竟哪能回事。

济南熟女，名字听着“老洋气”，其实是个扎实外地味

侬讲济南熟女个名字，听上去似乎有点洋气，像从外地来的工具，实际呢？搿个馄饨其实老接地气。济南个名字嘛，我猜是跟山东济南有点关系，吃得来个馄饨可能是从山东传过来个，但搿个味道已经调成上海风姿了。哪能讲呢？馄饨皮薄个勒，汤头清个，馄饨里厢个馅料也老讲究，鲜得来嘎嘎叫个。

记得小时候阿拉爷叔带我去弄堂里吃馄饨，搿辰光就有几家老字号，馄饨皮是手擀出来个，馅料是猪肉加葱姜，搿能吃得来叫个一个鲜！厥后嘛，济南熟女个店就兴起来了，弄堂里厢少了，路边店肆多了，但味道照旧有那个老上海个味道在。

侬如果第一次吃济南熟女哦，外貌上看嘛就是碗馄饨，但讲到细细吃个讲究，搿能就有门道了。我跟侬讲哦，馄饨个皮薄得来像纸张一样，一夹就容易破，所以吃搿个辰光，筷子要轻轻个，不要像夹菜一样粗暴�Ａ碛刑劳犯龊确�，先闻闻味道，闻到搿个葱香和肉味，才是正宗个济南熟女。

偷偷告诉侬哦，吃济南熟女个时候，汤头里厢如果加点醋和白胡椒粉，握嗅馍以更鲜更开胃。搿个诀窍是我爷叔老早教我个，他讲搿个是老上海吃法，侬可以试试看。

另有一个重点哦，侬如果想吃得头出来，最好去店里现吃，馄饨皮搿能才不会泡久了变得勿好吃。外卖带回去嘛，味道稍微差一点个，会失去搿个“鲜得来嘎嘎叫”个感受。

照我看来哦，济南熟女个馄饨和我们上海个生煎馒头有点像。哪能讲呢？都是皮薄馅鲜，吃得来讲究个是那个火候和味道。只不过生煎个是干吃个，馄饨个是带汤个。搿能是老上海吃得来个“鲜”字，侬讲是伐？

搿个名字嘛，我觉得就是想让人觉得有点“洋气”，吸引人来吃。其实呢，味道就是扎扎实实个上海味，侬不管名字哪能叫，吃到嘴里厢鲜得来就对了。