诶 ，侬最近晓得伐 ，搿个昆明王家桥鸡窝 ，过去老早是老结棍个地方哦 ，现在搬脱了 ，阿拉老上海人讲起来都要叹一口气。搿个鸡窝 ，讲起来是吃货界个传奇。侬讲是伐？
我跟侬讲哦 ，以前个辰光 ，昆明路王家桥四周有个老牌鸡窝 ，啥叫鸡窝伐？就是专门卖鸡汤、生煎鸡、黄酒鸡个店肆。搿个地方过去就是阿拉上海人吃夜宵个天堂 ，鸡汤熬得鲜得来噢 ，一碗下去 ，抵得上三碗大馄饨！伊家辰光 ，弄堂里厢个老头老太都会讲：“王家桥鸡窝 ，吃好一碗路路顺！”
鸡窝搬脱了 ，味道还在伐？
搿个嘛……现在鸡窝搬脱了 ，具体搬到哪里 ，我跟侬讲 ，伊家其实已经开到浦东去了 ，搿是老上海人晓得伐多个秘密。地点嘛 ，浦东新区锦绣路某段 ，可是味道嘛 ，照旧有点变样子了。侬晓得伐 ，以前个鸡汤是用老母鸡慢火熬出来 ，里厢加黄酒、姜片 ，搿种古板个做法 ，现在勿大见获得了哦。味道嘛照旧好 ，只是少了搿种老上海个韵味 ，侬讲是伐？
老早个鸡窝 ，里面有啥讲究？
我记得我年轻辰光 ，侬晓得伐 ，搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到王家桥鸡窝 ，看到一群老伯伯坐在里厢喝鸡汤嘎讪胡。伊个店肆门面勿起眼 ，里面却是老上海个热闹场子 ，鸡汤冒着香气 ，黄酒鸡个颜色金黄得来像阳光。搿个辰光我就觉着 ，鸡窝里厢有乾坤！
偷偷告诉侬哦 ，以前老上海人吃鸡窝有个讲究 ，鸡汤上桌 ，黄酒鸡要配搿种古板个“鸡油葱油拌面” ，搿个味道才是正宗个。一般搭配个讲究是鸡汤先喝三口 ，搭黄酒鸡吃两块 ，再来搿碗葱油拌面 ，搿能就对了！
侬想去寻味 ，哪能做？
照我看来哦 ，搿种地方虽然搬脱了 ，可是味道个魂照旧保存个。侬可以去浦东锦绣路那家新店试试看 ，不过嘛 ，想找回过去个味道 ，可能还要自己在家试试老母鸡熬汤搿种做法 ，搿才有搿种老上海味道伐？
后手问题：鸡窝个黄酒鸡有啥特别？
搿个黄酒鸡 ，老早个做法讲究黄酒浸鸡 ，黄酒加姜片 ，再用慢火炖出来�；凭聘鱿闫〖θ� ，吃起来嫩得来 ，鲜得来 ，搿种滋味 ，真是老上海个味道！
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